Nescafé- La ciencia económica y el e-business

La ciencia económica y el e-business

El producto del que vamos a desarrollar las estrategias de negocio electrónico es de Nescafé, de la empresa
Nestlé. Sabemos que este producto es consumido en todo el mundo y que se trata de un producto de precio
reducido. El mercado seleccionado de estudio es España, donde además el café es un producto muy popular
y consumido a diario por la mayoría delos ciudadanos españoles. El consumo medio español de café está
1
entre una y tres tazas diarias y su consumo empieza en la adolescencia o etapa universitaria y se prolonga
hasta la jubilación o la tercera edad. El consumo de café en los hogares es inversamente proporcional al
número de integrantes de la unidad familiar y la demanda del café soluble sigue creciendo y ya representa el
10,5%del consumo en este canal. Los consumidores buscan en el café los “atractivos” del aroma, el sabor y
sus efectos estimulantes. El momento de día donde más se consume este producto es en el desayuno y
además está considerado un producto “socializador”, relacionado con la sobremesa o una charla entre amigo.
La contribución de las tecnologías de e-business
Nescafé es un producto que se vende tantoen plataformas físicas (supermercados) como en plataformas
online (negocio electrónico) de estos supermercados. Nestlé consta de una web que le funciona de
“catálogo”, donde aparecen todos sus productos con sus características e información relevante de la
empresa y de las marcas que la forman. Nestlé no consta de una plataforma online que permita “comprar
directamente” sus productos. Esdecir, Nestlé no vende Nescafé desde una plataforma online, aunque
2
Nescafé se puede comprar vía plataformas online de diferentes distribuidores como supermercados , pero no
directamente desde el fabricante.
Nuestra estrategia de comercio electrónico se va a enfocar en cambiar esto y vender el producto
directamente desde la empresa fabricante, sin necesidad de intermediarios, una estrategia B2C(Businessto-Consumer). El objetivo es reducir del precio del producto para el consumidor final y tener un mayor control
del precio final del producto. Esta estrategia implica que Nestlé introduzca un departamento de venta y
3
distribución del producto Nescafé a pequeña escala .
4

Respecto a la competitividad del mercado, sabemos de dos productos “competidores”: Nescafé Dolce Gusto
5
yNescpresso que constan de plataformas online de venta B2C, es decir, que el consumidor puede comprar
la cantidad que desee del producto directamente desde el ordenador y que le llegue a casa. Por lo tanto no
1

Según un estudio de Quota Reseach para el CICAS (Centro de Información Café y Salud).
Algunas plataformas online de distribuidores desde donde se puede comprar Nescafé: Ulabox
, Eroskihttp://www.compraonline.grupoeroski.com/supermercado/buscador.jsp?q=Caf%C3%A9+Soluble+Descafeinado+NESC
AFenvase+100g> y MeQuedoUno (no tiene una tienda física, únicamente consta de esta plataforma online de venta de
productos alimentarios, bienes del hogar, deportivos y otros)
.
3
Nos referimos a pequeña escala de cantidad de producto, a menor volumen.
4
Tienda online Nescafé Dolce Gusto5
Tienda online Nespresso
2

1/4

La ciencia económica y el e-business
estaríamos introduciendo un nuevo concepto en el mercado, y además está demostrado que está preparado
6
para utilizar este tipo de venta . Esta estrategia, aunque sería de seguidor, daría valor añadido al producto ya
que mostraría estar “actualizado” con las nuevas tecnologías y técnicas de compra-venta.
Estaestrategia afectaría a la productividad de la empresa, ya que la reducción de costes de transacción
redundan en mejoras de productividad. A pesar de que el objetivo principal no es aumentar el volumen de
producción y/o de ventas, sino hacer más “cómoda” la accesibilidad del producto al consumidor; posiblemente
esta estrategia si que afectaría de manera indirecta a la cuota de mercado, ya que el...