Nestle Macronutrientes

Composición Química
de los Alimentos
Porción y 100g
Edición 2012
Información Destinada al Profesional de la Salud y Nutrición

Composición Química
de los Alimentos
Porción y 100g
Edición 2012

Información destinada al Profesional
de la Salud y Nutrición

Estimados Amigos (as):
Para nosotros es muy grato poder entregarles la Edición 2012 de “Composición de Alimentos” con el fin de
proporcionaruna herramienta útil que permita de forma práctica y eficiente el acceso al aporte nutricional
en macronutrientes y micronutrientes de los productos Nestlé en 100 g y porciones recomendadas para el
consumo.
Este manual es el resultado de la compilación de los valores declarados en las etiquetas de los productos
comercializados por Nestlé Perú y ha sido desarrollado por un equipo de profesionalesespecializados.

LÁCTEOS

Energía (kcal)

Proteína(g)

Grasa Total(g)

Grasa Saturada(g)

Grasa Monoinsaturada(g)

Grasa Poliinsaturada(g)

Ácidos grasos trans (g)

Ácido Linoleico (g)

Ácido Linolénico (mg)

DHA (mg)

Colesterol (mg)

Carbohidratos(g)

Azúcares (g)

Fibra dietaria (g)

Fibra Insoluble (g)

Fibra Soluble(g)

Fibra Prebiótica (g)

Sodio (mg)

Vitamina A (ug)

Vitamina D (ug)Vitamina E (mg)

Vitamina K (ug)

8

100

125

5,4

6,0

3,77

1,26

0,13

0,28

-

-

-

-

12,3

-

-

-

-

-

-

150

3,6

1,5

6,21

Porción (g) 100

125

5,4

6,0

3,77

1,26

0,13

0,28

-

-

-

-

12,3

-

-

-

-

-

-

150

3,6

1,5

6,21

130

6,0

7,5

-

-

-

-

-

-

-

-

9,7

-

-

-

-

-

-

240

2,0

-

-

LÁCTEOS
LECHES EVAPORADAS
Leche evaporada: Ideal Crecer Gold
Lecheevaporada: Ideal Cremosita
Leche evaporada: Ideal Light
Actifibra
Leche evaporada: Ideal Amanecer
con Hierro y Zinc
Leche evaporada: Omega Plus

- : Datos no declarados en la etiqueta

(g)

(g)

100

Porción (g) 100
(g)

100

Porción (g) 100
(g)

100

Porción (g) 100

130

6,0

7,5

-

-

-

-

-

-

-

-

9,7

-

-

-

-

-

-

240

2,0

-

-

102

3,8

3,9

2,5

0,8

0,1

0,2

-

-

-

-

12,8

-3,0

0,0

3,0

-

-

130,2

1,3

3,4

-

102

3,8

3,9

2,5

0,8

0,1

0,2

-

-

-

-

12,8

-

3,0

0,0

3,0

-

-

130,2

1,3

3,4

-

127

3,8

7,0

3,94

1,96

0,47

0,26

-

-

-

-

12,3

-

-

-

-

-

-

130,2

1,0

-

-

127

3,8

7,0

3,94

1,96

0,47

0,26

-

-

-

-

12,3

-

-

-

-

-

-

130,2

1,0

-

-

100

106

6,7

4,0

1,2

1,4

1

0.0

0,8

139

-

8,0

10,7

-

-

-

-

-

-130,2

1,0

2,3

-

Porción (g) 100

106

6,7

4,0

1,2

1,4

1

0.0

0,8

139

-

8,0

10,7

-

-

-

-

-

-

130,2

1,0

2,3

-

(g)

Vitamina K (ug)

Vitamina C (mg)

Vitamina B1 (mg)

Vitamina B2 (mg)

Niacina (mg)

Vitamina B6 (mg)

Ácido Fólico (ug)

Ac. Pantoténico (mg)

Calcio (mg)

Fósforo (mg)

Zinc (mg)

Hierro (mg)

Yodo (ug)

Potasio (mg)

Cloro (mg)

Selenio (ug)

Manganeso (ug)Taurina (mg)

Inositol (mg)

Colina (mg)

9

6,21

19,3

0,14

0,35

2,4

0,19

19,1

0,71

196

177

1,9

2,3

-

-

-

-

-

-

-

-

6,21

19,3

0,14

0,35

2,4

0,19

19,1

0,71

196

177

1,9

2,3

-

-

-

-

-

-

-

-

-

12,0

-

-

-

-

-

-

220

-

-

1,1

-

-

-

-

-

-

-

-

-

12,0

-

-

-

-

-

-

220

-

-

1,1

-

-

-

-

-

-

-

-

-

23,0

-

-

-

-

-

-

160

160

--

-

-

-

-

-

-

-

-

-

23,0

-

-

-

-

-

-

160

160

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

6,0

-

-

-

-

-

-

138

-

1

0,9

-

-

-

-

-

-

-

-

-

6,0

-

-

-

-

-

-

138

-

1

0,9

-

-

-

-

-

-

-

-

-

6,0

-

-

-

-

-

-

240

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

6,0

-

-

-

-

-

-

240

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Proteína(g)

Grasa Total(g)

GrasaSaturada(g)

Grasa Monoinsaturada(g)

Grasa Poliinsaturada(g)

Ácidos grasos trans (g)

Ácido Linoleico (g)

Ácido Linolénico (mg)

DHA (mg)

Colesterol (mg)

Carbohidratos(g)

Azúcares (g)

Fibra dietaria (g)

Fibra Insoluble (g)

Fibra Prebiótica (g)

Sodio (mg)

Vitamina A (ug)

Vitamina D (ug)

Vitamina E (mg)

Vitamina K (ug)

(g)

100

463

16,0

21,0

7,5

5,2

3,2

1,0

3,0

320

-

30,0

52,6...