nestle

Nestlé le da otro sabor a la ‘guerra del caldo’
julio 19 de 2011 - 7:25 pm
Por primera vez la multinacional desarrolló un producto con Colombia como mercado pionero.
 
Un cubo de caldo con unacapa de cilantro, concebido en Colombia con apoyo de investigación y desarrollo en Alemania, es la nueva apuesta de la multinacional Nestlé para lograr una participación en el segmento del caldo concostilla.
La incursión de este nuevo producto que se llama Doble Gusto y que es de la marca Maggi, se constituye en un nuevo capítulo de lo que en el mundo de los negocios se ha denominado la ‘guerrade los caldos’.
Y es que aunque el 62 por ciento de este segmento se mueve por cuenta del caldo de gallina, el de mayor dinamismo es el de caldo de costilla, en el cual la compañía colombiana Qualamanda la parada con el 29 por ciento del mercado y un crecimiento anual que es del orden del 5 por ciento.
Se estima que el valor total del mercado de caldos es de 226.000 millones de pesos, lo quecorresponde a 16.600 toneladas en un año.
En volumen, el caldo de gallina equivale a las 4.900 toneladas, según cifras de Nielsen suministradas por Nestlé.
En caldos, Quala tiene el 29 por ciento departicipación de la torta con su marca Ricostilla, y con su producto Doña Gallina tiene el 14 por ciento de participación.
Nestlé, por su parte, tiene dos marcas de caldo de gallina: Maggi, con 39 porciento de cuota de mercado, y Caldo Rico, con el 5 por ciento.
También, en la línea de cubo de caldo de gallina, la otra jugadora es la marca Knorr, de la multinacional Unilever, con el 9 por ciento.Por su parte, otras marcas alcanzan a tener el 4 por ciento. Este producto Maggi Doble Gusto, que se comercializa especialmente en canales de distribución tipo supermercados y minimercados, es unnuevo intento de Nestlé en este segmento, ya que a través de su marca Caldo Rico había impulsado este sabor en varias oportunidades, sin resultados satisfactorios.
Salvador Pimentel, gerente de la...