NEUTRALIZACION


TRABAJO DE CONTABILIDAD DE COSTOS

PRESENTADO POR:

TANIA MERCADO
AMADA MELISSA DONADO
SAIDE RACERO
YULIETH OLIVERA

CONTADORA:
MARIA ISABEL SANCHEZ

UNIVERSIDAD DE CORDOBA
FACULTAD DE INGENIERIAS
INGENIERIA INDUSTRIAL
MONTERÍA – CÓRDOBA
2013


AGRADECIMIENTOS
Agradecemos a todas las personas que laboran en Café Córdoba, especialmente a la contadora Eliana María PérezCabeza por aportarnos su conocimiento, tiempo y espacio y hacernos entender con tanta facilidad la manera como maneja la contabilidad de costos en la parte productiva y administrativa de la empresa.

INTRODUCCIÓN
El café, uno de los productos colombianos con más reconocimiento y aceptación a nivel internacional, posee al igual que Colombia una historia llena de altibajos. Los orígenes de laplanta del café son árabes, sin embargo su rápida expansión, permitió que se difundiera en países Latinoamericanos y en Europa. Por esta razón este trabajo está basado en una de las principales y grandes empresas de montería ubicada en el departamento de córdoba la cual tiene como objetivo Entregar constantemente un producto con características únicas que satisfagan todas las exigencias en cuanto agusto, aroma y rendimiento en la bebida, deseos que espera satisfacer el tomador de una bebida aromatizante.
Lograr en cada unidad vendida una diferencia sustancial en cuanto al servicio prestado durante la preventa, la venta y la post-venta; manteniendo comprometidos a todas y cada una de las personas que hacen parte de la compañía directa e indirectamente.
Mantener una óptima productividad,mediante una constante revisión, control y retroalimentación de los procesos administrativos, productivos y financieros, de tal manera que se alcance el nivel de rentabilidad esperado.






OBJETIVO GENERAL

En este trabajo se quiere llegar a conocer sobre la organización y el manejo de los costos de la productora de café córdoba, apropiarse del conocimiento que un estudio de costospersonalizado deja para la vida profesional.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

1. Estudiar de forma detallada el proceso que sufren los materiales desde que llegan a la empresa hasta que salen convertidos en productos.
2. Aprender sobre la organización y el manejo de los costos
3. Identificar y realizar los procedimientos y técnicas que se utilizan para lacontabilización de los procesos que intervienen en la fabricación de los productos.




Elementos del Costo
Materia Prima: Ésta empresa sólo posee materia prima directa, la cual corresponde al café claro está (Es aquél que se compra a los agricultores para que pase por los procesos de transformación), el empaque (que corresponde a la envoltura de las diferentes presentaciones de café) y el granempaque (Corresponde a la caja que envuelve a un peso en café de 24 libras que es la forma en la que se distribuye el café a los clientes)
CIF:
Aclaración: Para ésta empresa la mano de obra directa la contabilizan como CIF y la mano de obra indirecta (tales como los celadores y aseadores) se contabilizan como si estuvieran en la parte administrativa.
Mano de Obra Directa: Para la empresa SucesoresCésar Vásquez Ltda. La mano de obra directa es únicamente la que entra en el proceso de transformación del café:
1. Cuando se recibe la materia prima, hay un personal que controla la llegada ( El bodeguero)
2. Luego que llega se procede a limpiar en una máquina limpiadora
3. El café lavado se echa en unas tolvas las cuales muelen el café
4. Luego el café pasa a la tostadora
5. El caféterminado se lleva a una empacadora
6. El café luego es sellado
7. Se lleva a la bodega de producto terminado
Aunque el trabajo de transformación es hecho por las máquinas, siempre existe la intervención humana, para cada paso hay trabajadores que supervisan que se haga eficientemente, constantemente se toman muestras para evaluar la calidad (Que el café haya sido bien lavado, bien tostado, bien...