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Páginas: 13 (3051 palabras)
Publicado: 3 de febrero de 2015
ELEMENTOS DE MICROBIOLOGÍA Y BACTERIOLOGÍA
Todo organismo debe encontrar en su medio ambiente las unidades estructurales y lasfuentes de energía necesarias para formar y mantener su estructura y organización.Dichos materiales son llamados nutrientes. Casi todos los organismos vivosrequierenlos siguientes nutrientes:
- Fuente de carbono
- Fuente de energía
- Fuente de nitrógeno
- Agua- Fuente mineral
Además, algunos organismos requieren ciertos factores accesorios de crecimiento tales como vitaminas y aminoácidos.
Otros métodos de esterilización incluyen el uso de filtración, deseca- ción, radiación ultravioleta, rayos X, y gama; sonidos de alta frecuenciay agentes químicos como colorantes, ácidos, álcalis, iones metálicos, etc.
MICROBIOLOGÍA DEL AGUA
El aguacontiene suficientes substancias nutritivas para permitir el desarrollo de diferentes microorganismos. Muchas de las bacterias del agua provienen del contacto con el aire, el suelo, animales o plantas vivas o en descomposición, fuentes minerales y materia fecal.
La transmisión a través del agua de organismos patógenos ha sido la fuente más grave de epidemias de algunas enfermedades. Entre lasenfermedades más conocidas cuyos gérmenes pueden ser transmitidos por el agua están las siguientes:
a.De origen bacterial
Fiebre tifoidea (SalmonelIa typhi)
Fiebre para tifoidea (SalmonelIa paratyphi)
Cólera (Vibrio cholera)
Tularemia (BrucelIa tularensis)
Disenteria bacilar (ShigelIa spp.)
Gastroenteritis (SalmonelIa spp.)
Enfermedad de Weil (Leptospira icterohaemorrhagiae) lrifeccionesdel oído (Pseudomonas aeruginosa)
Las seis primeras son casi siempre el resultado de contaminación fecal. La enfermedad de Weil ocurre esporádicamente entre trabajadores de alcantarillado; el reservorio de la infección son las ratas.
Los gérmenes pueden introducirse al hombre a través de heridas pequeñas de la piel, la boca y la nariz. Infecciones del oído por Pseudomonas aureginosa se hanencontrado en bañistas de aguas contaminadas.
b.Protozoos patógenos
Disenteria amibiana (Entamoeba histolytica)
Giardiasis (Giardia lamblia)
Meningoencefalitis (Naegleria gruberi)
Criptosporidiosis (Cryptosporidium)
La amibiasis es una importante causa de morbilidad y mortalidad, particularmente entre los infantes. La infección se establece, en general, en el colon; con formas másseveras en el hígado y el cerebro. La giardiasis es una enfermedad diarreica severa causada por el protozoo Giardia lamblia.
El trofozoito, forma móvil o estado vegetativo de crecimiento del organismo, establece la infección en el intestino delgado y después de un período de crecimiento seenquista, en respuesta al sistema inmunológico y a los cambios en el intestino del huésped. Los individuosinfectados pueden arrojar los quistes en su excrementos, durante años, sin observar síntomas de la enfermedad.
La meningoencefalitis amébica primaria es causada por el protozoo Naegleria fowleri; el trofozoito tiene acceso a través de los senos nasales la amiba migra a través del nervio olfatorio al cerebro y sus meninges, estableciendo una infección generalmente fatal.
c. Virus
Losprincipales virus asociados con el agua son: Gastroenteritis viral
Diarrea viral
Hepatitis infecciosa
Virus del polio (3 tipos)
Virus Adeno (32 tipos)
Virus Echo (34 tipos)
Virus Coxsackie, grupo A (26 tipos)
Virus Coxsackie, grupo B (6 tipos)
Virus Reo (3 tipos)
El virus más importante asociado con epidemias de origen hídrico es el de la hepatitis infecciosa. Para ejemplo sirve el de laepidemia ocurrida en Nueva Delhi, diciembre de 1955, con 20.000 -40.000 casos dehepatitis infecciosa. Los demás son todos factores potenciales de epidemias de origen hídrico pues son arrojados en los excrementos humanos, aunque no existen pruebas evidentes de su diseminación en suministros de agua, hasta la fecha.
EXAMEN BACTERIOLÓGICO DEL AGUA
El análisis bacteriológico del agua es vital...
Todo organismo debe encontrar en su medio ambiente las unidades estructurales y lasfuentes de energía necesarias para formar y mantener su estructura y organización.Dichos materiales son llamados nutrientes. Casi todos los organismos vivosrequierenlos siguientes nutrientes:
- Fuente de carbono
- Fuente de energía
- Fuente de nitrógeno
- Agua- Fuente mineral
Además, algunos organismos requieren ciertos factores accesorios de crecimiento tales como vitaminas y aminoácidos.
Otros métodos de esterilización incluyen el uso de filtración, deseca- ción, radiación ultravioleta, rayos X, y gama; sonidos de alta frecuenciay agentes químicos como colorantes, ácidos, álcalis, iones metálicos, etc.
MICROBIOLOGÍA DEL AGUA
El aguacontiene suficientes substancias nutritivas para permitir el desarrollo de diferentes microorganismos. Muchas de las bacterias del agua provienen del contacto con el aire, el suelo, animales o plantas vivas o en descomposición, fuentes minerales y materia fecal.
La transmisión a través del agua de organismos patógenos ha sido la fuente más grave de epidemias de algunas enfermedades. Entre lasenfermedades más conocidas cuyos gérmenes pueden ser transmitidos por el agua están las siguientes:
a.De origen bacterial
Fiebre tifoidea (SalmonelIa typhi)
Fiebre para tifoidea (SalmonelIa paratyphi)
Cólera (Vibrio cholera)
Tularemia (BrucelIa tularensis)
Disenteria bacilar (ShigelIa spp.)
Gastroenteritis (SalmonelIa spp.)
Enfermedad de Weil (Leptospira icterohaemorrhagiae) lrifeccionesdel oído (Pseudomonas aeruginosa)
Las seis primeras son casi siempre el resultado de contaminación fecal. La enfermedad de Weil ocurre esporádicamente entre trabajadores de alcantarillado; el reservorio de la infección son las ratas.
Los gérmenes pueden introducirse al hombre a través de heridas pequeñas de la piel, la boca y la nariz. Infecciones del oído por Pseudomonas aureginosa se hanencontrado en bañistas de aguas contaminadas.
b.Protozoos patógenos
Disenteria amibiana (Entamoeba histolytica)
Giardiasis (Giardia lamblia)
Meningoencefalitis (Naegleria gruberi)
Criptosporidiosis (Cryptosporidium)
La amibiasis es una importante causa de morbilidad y mortalidad, particularmente entre los infantes. La infección se establece, en general, en el colon; con formas másseveras en el hígado y el cerebro. La giardiasis es una enfermedad diarreica severa causada por el protozoo Giardia lamblia.
El trofozoito, forma móvil o estado vegetativo de crecimiento del organismo, establece la infección en el intestino delgado y después de un período de crecimiento seenquista, en respuesta al sistema inmunológico y a los cambios en el intestino del huésped. Los individuosinfectados pueden arrojar los quistes en su excrementos, durante años, sin observar síntomas de la enfermedad.
La meningoencefalitis amébica primaria es causada por el protozoo Naegleria fowleri; el trofozoito tiene acceso a través de los senos nasales la amiba migra a través del nervio olfatorio al cerebro y sus meninges, estableciendo una infección generalmente fatal.
c. Virus
Losprincipales virus asociados con el agua son: Gastroenteritis viral
Diarrea viral
Hepatitis infecciosa
Virus del polio (3 tipos)
Virus Adeno (32 tipos)
Virus Echo (34 tipos)
Virus Coxsackie, grupo A (26 tipos)
Virus Coxsackie, grupo B (6 tipos)
Virus Reo (3 tipos)
El virus más importante asociado con epidemias de origen hídrico es el de la hepatitis infecciosa. Para ejemplo sirve el de laepidemia ocurrida en Nueva Delhi, diciembre de 1955, con 20.000 -40.000 casos dehepatitis infecciosa. Los demás son todos factores potenciales de epidemias de origen hídrico pues son arrojados en los excrementos humanos, aunque no existen pruebas evidentes de su diseminación en suministros de agua, hasta la fecha.
EXAMEN BACTERIOLÓGICO DEL AGUA
El análisis bacteriológico del agua es vital...
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