Nexus R Brica Para Elaboraci N Y Entrega Del PIA Bromatolog A En La Nutrici N Ene Jun 2015 Ya Revisado Por Alicia

Páginas: 7 (1649 palabras) Publicado: 25 de marzo de 2015
BROMATOLOGÍA EN LA NUTRICIÓN
ENERO - JUNIO 2015
Producto Integrador de Aprendizaje
PIA
Investigación Bibliográfica Argumentativa, en
base al análisis del contenido nutrimental de
un menú de 3 tiempos

Criterios de Desempeño





Se realizará en equipo
Trabajo completo deberá contener todos los puntos
establecidos, y en el orden especificado
Deberán asistir puntualmente a las 4 asesorías(obligatorias para todos los integrantes del
equipo)

Se deberá entregar:


1 AVANCE




(Asesorias en Fechas programadas en plan de clase )

Electrónico en Nexus e impreso con portada y engrapado o en un folder, se
puede imprimir por ambos lados de las hojas, así mismo puede ser a blanco y
negro).

DOCUMENTO FINAL ( último día de clase, al inicio de la
clase)



Electrónico en Nexus
Impreso yengargolado, con portada completa, en tiempo y forma. (al menos
la portada deberá estar a color)

El representante del equipo deberá subir el documento de
avance y el final a Nexus en tiempo y forma.

Lineamientos Generales








El desarrollo y entrega del Producto Integrador bajo asesoría,
será obligatoria para presentar 1era oportunidad.
Entrega del producto integrador con correcciones,será
requisito para presentar 2da oportunidad, de no cumplirse
este requisito, aplica tercera oportunidad directa.

Es requisito cumplir con el 70% de evidencias con
calificación aprobatoria descritas en el programa para tener
derecho a examen extraordinario
Para las evaluaciones extraordinarias se tomaran en cuenta el examen
(70%), el producto integrador (30%).

Actividad de Aprendizaje




Leer, comprender e integrar el conocimiento de las
reacciones o cambios que suceden durante la elaboración
del menú, en base a todos los temas revisados en la Unidad
de Aprendizaje.
Investigar y realizar lectura analítica de literatura afín
como apoyo para fundamentar las reacciones y/o cambios
que suceden durante la preparación de los alimentos.
Redactar con sus propias palabras todo elcontenido,
logrando referenciando las explicaciones científicas
(indispensable) de los procesos bromatológicos que suceden
durante la preparación de los alimentos.

Formato
Formato de Word

Letra Arial 11

Solo los títulos deberán colocarse en negritas y con mayúsculas. (ejemplo:
OBJETIVOS, DESCRIPCIÓN DE ALIMENTOS, etc.).

Los subtítulos se deberán colocar en MAYÚSCULAS SIN negritas

El tercersubtitulo deberá estar en minúsculas y subrayado

Espaciado antes de: 0, después de: 0

Margen de página: Sup/inf 2.5 cm, Izq. / Der. 3cm

Interlineado: Sencillo

Justificado, con sangría en la primer línea de cada párrafo.

Verificar ortografía

Las referencias bibliográficas se deberán citar en formato APA (citar en el
texto y al final poner las referencias en el apartado de referencias, NO alpie de pagina)


CONTENIDO

PORTADA


LOGOS INSTITUCIONALES RECIENTES
Universidad Autónoma de Nuevo León

Facultad de Salud Pública y Nutrición
Licenciatura en Nutrición


Nombre de la unidad de aprendizaje



Título del trabajo



Grupo y equipo



Nombre completo del alumno(a) (empezar por el apellido paterno) y
matrícula



Nombre completo de la facilitadora de aprendizaje



Lugar yfecha

I. INTRODUCCIÓN
Es una síntesis de lo que se va a tratar el trabajo en general.
Su función es interesar al lector y establece los propósitos del
trabajo.
En este apartado se debe mencionar un preámbulo del tema a
tratar, así como las ideas generales del contenido del trabajo
(grupo de edad, procedimiento que se lleva a cabo en
general, lo más relevante de lo encontrado, etc.) y una ideageneral de los resultados obtenidos en su trabajo.

Se recomienda de media a una cuartilla

II. OBJETIVOS








Son los puntos de referencia o señalamientos que guían el desarrollo del trabajo y a
cuyo logro se dirigen todos los esfuerzos.
Son las guías de investigación que pretenden resolver un problema, probar una
teoría o aportar evidencia empírica a favor de ella.
Los objetivos deben...
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