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Universidad Autónoma de Sinaloa
Unidad Académica Preparatoria Augusto Cesar Sandino
Laboratorio de Química
Practica 3: Oxidación de Alcoholes
Integrantes:
*Alma Medina *GabrielaPeñuelas
*Fernanda Murillo *Eréndira Gonzales
*Michelle Ozuna *Meliza Valle
*Julissa Contreras *Camacho Zavala
*Andrea García *Brenda NieblasGrado: Primero
Grupo: 106
Maestro Laboratorista:
Fecha: 7/05/13
Fecha de entrega: 8/05/13



Practica 7
Oxidación de Alcoholes
Propósito:
El estudiante comprende la reacción de obtenciónde aldehídos y cetonas por medio de la oxidación de alcoholes primarios y secundarios respectivamente.

Problematización:
1.- ¿Cuál es el fundamento teórico químico de la reacción entre el etanol,el dicromato de potasio y el ácido sulfúrico? Que se oxida el alcohol para formar acidos carboxílicos, aldehídos y cetonas.
2.- ¿Qué cambios se presentan en el alcoholímetro que indican que el etanolha sido oxidado? Cambio de color, olor.

Adquisición, acceso y organización del conocimiento:
El estudiante revisa la información, es decir, a través de la lectura, la analiza, y sintetizacuidadosamente, haciendo una selección de información más relevante acudiendo a diversas fuentes bibliográficas electrónicas para ampliar su conocimiento sobre la temática abordada.
Actividades Previas:*Las propiedades físicas y químicas de los alcoholes.
Físicas:
El alcohol está compuesto por un alcano y agua. Contiene un grupo hidrofóbico (sin afinidad por el agua) del tipo de un alcano, y ungrupo hidroxilo que es hidrófilo (con afinidad por el agua), similar al agua.
Químicas:
Los alcoholes pueden comportarse como ácidos o bases, esto gracias al efecto inductivo, que no es más que elefecto que ejerce la molécula de –OH como sustituyente sobre los carbonos adyacentes. Gracias a este efecto se establece un dipolo.
*La importancia económica y social del alcohol etílico.
Depende el...