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CURRICULUM VITAE
Datos personales
Apellido: BERNUZZIO
Nombre: Gonzalo Gabriel
Fecha de Nacimiento: 06/12/1985
Edad: 28 años
DNI: 31707272
CUIL: 20-31707272-5
Domicilio: Santiago del Estero2580 – Santa Fe - Argentina.
Correo electrónico: gonzalo_bernuzzio@hotmail.com
Teléfono Celular: (0342) 155209007




Perfil laboral
Poner en práctica los conocimientos adquiridos en miformación académica y extracurricular, a fin de desempeñarme de manera eficaz. Responder a los objetivos que se planteen en la institución y conjuntamente adquirir nuevas experiencias para obtener undesarrollo profesional progresivo.

Formación Académica
2003 - Titulo: Polimodal: “Producción de Bienes y Servicios” Escuela Técnica Nº687 “República de Venezuela”. Promedio general obtenido 8,57 (ochocon cincuenta y siete).
2012 - Ingeniero en Alimentos graduado de la Facultad de Ingeniería Química de la Universidad Nacional del Litoral el 28 de Setiembre del 2012. Promedio: 7,30 (siete contreinta)
Experiencia Laboral
Fecha inicio /Duración: desde el 12/11/2012 al 11/10/2013 - Supervisor de Control de Calidad en Industrias Frigoríficas Recreo.
Tareas realizadas: Toma de muestra paraanálisis en laboratorio. Confección de manuales de calidad (POE, POES y BPM). Controlar el cumplimiento las Buenas Prácticas de Manufactura y los Procedimientos Operativos de Sanitización en la línea deFaena de Bovinos. Control de puntos críticos. Experiencia con personal a cargo.
Práctica Profesional
Establecimiento Industrial: Lácteos Tregar – García Hnos. Agroindustrial S.R.L. – Gobernador Crespo yPlanta de elaboración de quesos en Calchaquí- Santa Fe.
Fecha inicio /Duración: Enero/ Mayo de 2012.
Áreas: Laboratorio de Calidad y Salas de elaboración de Quesos y Yogur.
Tareas Realizadas: Tomade muestra para análisis de variables del proceso. Cálculo del rendimiento quesero. Determinación de la humedad de distintas variedades de quesos en etapas de moldeo y prensado. Análisis e...