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Un cirujano (del griego χειρουργική, quirós=mano, trabajar con la manos) es todo aquel médico que sea capaz de prevenir, diagnosticar y curar enfermedades ejerciendo la cirugía. En términos fijos, enla mayor parte de los países latinoamericanos es el título que se le otorga a una persona egresada de la licenciatura en medicina antes de que realice cualquier especialización. En los siglosXVI y XVII se decía zurujano.

Historia

Artículo principal: Historia de la cirugía.En el medioevo, la medicina era practicada por diversos personajes, uno de quienes era el barbero-zurujano. Éste brindabaasistencia médica a los soldados heridos. El barbero-zurujano era, efectivamente, un barbero, pero además ofrecía su asistencia principalmente en las amputaciones.Existen dos obras que, si bien sonnovelas históricas, ilustran el desarrollo del la cirugía y anestesiología en su primeros tiempos (siglo diecinueve y principios del XX), llamadas El Triunfo de la Cirugía y El Siglo de la Cirugía,de Jürgen Thorwald.Antes del descubrimiento de la anestesia y la asepsia, la cirugía era un procedimiento traumático y de último recurso, con una tasa de muerte altísima y reservado casi exclusivamente alos procedimientos de amputación. Con el descubrimiento de éstas, a finales del siglo XIX, la cirugía se convirtió en un complicado conocimiento que exigió la calificación profesional en Medicina.El cirujano en los tiempos de Cervantes

En los tiempos de Cervantes, en el siglo XVI, cuando su padre, don Rodrigo de Cervantes, (cirujano), se trasladó a Valladolid para "probar fortuna lejos dela murmuración", el oficio de cirujano estaba claramente diferenciado según los estudios realizados. Había cirujanos de academia y cirujanos de cuota.Los cirujanos de cuota eran numerosos por lo quelos procuradores en Cortes se pusieron de acuerdo para lanzar una pragmática sobre la orden que se ha de tener en el examen de Médicos, Cirujanos y Boticarios porque está el reino lleno de personas...