Niños Celiacos






Niños Celiacos









PRÁCTICA DE AUTONOMIA.
Javier tiene 3 años y su mamá el primer día de clases te informa que es celiaco.

 ¿Qué es ser celiaco?
La enfermedadcelíaca es una intolerancia del niño o adulto al gluten y más concretamente a una de sus fracciones proteicas o componentes, llamada gliadina (cuando comen alimentos que contienen esta sustancia se producedaño en el intestino). El gluten forma parte de las proteínas del trigo. Estos pacientes tienen también intolerancia, aunque en menor grado, a otras proteínas contenidas en otros cereales como:centeno, cebada y avena.
 ¿Cuáles son sus síntomas?
La celiaquía se caracteriza por una serie de síntomas que, si bien no son exclusivos de esta enfermedad, requieren la consulta a un médico paraconfirmar si efectivamente la padeces. Si sufres con cierta frecuencia los siguientes síntomas, hay grandes posibilidades de que seas celíaco:
-Dolor abdominal
-Diarrea crónica
-Pérdida de peso
-Anemia-Úlceras en la boca
-Fatiga
-Poco apetito
-Ansiedad y depresión
-Irritabilidad
-Trastornos psiquiátricos
-Baja estatura (común en niños no tratados adecuadamente)
 Restaurantes y alimentospreparados.
Restaurantes:
Mc Donals
Vips
Tiendas donde podemos encontrar alimentos:
Mercadona




 ¿Qué alimentos tienen prohibidos y cuáles tienen permitidos tomar?
PROHIBIDOS:
Alimentosque contienen gluten:
Pan y harinas de trigo, cebada, centeno y avena.
Bollos, galletas, bizcochos, magdalenas, pastelería en general.
Pastas italianas (macarrones, tallarines, pizza...).
Pastasde sopa.
Sémola de trigo.
Productos manufacturados en cuya composición se incluya cualquiera de las harinas citadas y, en general, cualquier tipo de comida, preparado o manufacturado, si elfabricante o comerciante no especifica que “no contiene gluten”.
Leches malteadas y alimentos malteados.
Chocolate (excepto si existe declaración expresa del comerciante).
Bebidas o infusiones...