Niacina1

Niacina
Definición:
Es un tipo de vitamina del complejo B conocida también como ácido nicotínico o vitamina B3. Y es hidrosoluble, lo cual significa que no se almacena en el cuerpo. Las cantidadessobrantes de la vitamina salen del cuerpo a través de la orina, lo cual quiere decir que se necesita un suministro continuo de tales vitaminas en la alimentación.
La nicotinamida es un derivado de laniacina, y es utilizada por el cuerpo para producir las coenzimas nicotinamida adenina dinucleótido (NAD) y nicotinamida adenina dinucleótido fosfato (NADP).
Funciones:
•Interviene junto a otrasvitaminas del complejo B en la obtención de energía a partir de los glúcidos o hidratos de carbono.
•Mantiene el buen estado del sistema nervioso junto a otras vitaminas del mismo complejo, lapiridoxina(B6) y la riboflavina (B2).
•Mejora el sistema circulatorio, permite el perfecto fluído sanguíneo, ya que relaja los vasos sanguíneos otorgándoles elasticidad a los mismos.
•Mantiene la piel sana, juntocon otras vitaminas del complejo B, al igual que mantiene sanas las mucosas digestivas.
•Estabiliza la glucosa en sangre.
Deficiencia:
La deficiencia de niacina, a menudo se asocia con malnutrición,se observa en la población sin hogar, en los individuos que sufren de anorexia nerviosa u obesidad y en los consumidores de las dietas altas en maíz y pobres en proteína de animales.
Los trastornosque pueden presentarse en el organismo por falta o carencia de niacina son:
Trastornos nerviosos: un déficit de esta vitamina, puede provocar nerviosismo, ansiedad, insomnio, depresión, y en el peor delos casos demencia.
Problemas en el aparato digestivo: diarrea, indigestión, picores en el recto, engrosamiento lingual y llagas bucales. Si la carencia es mínima, se manifiesta teniendo malaliento.
En tiempos pasados, la falta de la vitamina B3, ocasionó una enfermedad llamada Pelagra. Esto ocurrió debido a que la alimentación de la población se basaba en maíz, cereal carente de triptofano....