NIDIA
Páginas: 4 (994 palabras)
Publicado: 27 de octubre de 2015
INSTITUTO NACIONAL DE NUTRICIÓN
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA ALIMENTACIÓN
DIPLOMADO EN “GESTIÓN SOCIAL DE NUTRICIÓN”
CUMANÁ, EDO. SUCRE
BROMATOLOGÍA
DE LOS
ALIMENTOS
PROFA: MariannysAntón
CUMANÁ, DICIEMBRE DE 2014
INTRODUCCIÓN
La bromatología es la aplicación de lasciencias físicas, químicas y biológicas al procesado y conservación de los alimentos, y al desarrollo de nuevos y mejores productos alimentarios. La tecnología de los alimentos se ocupa de la composición,las propiedades y el comportamiento de los alimentos. Se controla su calidad para el buen consumo en el lugar de venta. Los alimentos son una materia compleja y biológica.
En consecuencia, labromatología interrelaciona lo agroalimentario y la nutrición. La nutrición está asociada al verbo nutrir. Esta acción consiste en incrementar la sustancia corporal a partir de la ingesta de alimentos.Nutrir también puede hacer referencia a reforzar o acrecentar algo.
Por otra parte, la agroalimentación se refiere a ésa rama Agrícola que se encarga de cultivar y cuidar los productos que sonconsumidos como alimentos en sus diferentes variedades. En resumidas cuentas la producción de alimentos es de interés nacional y fundamental para el desarrollo socioeconómico de la nación.RELACIÓN DE LO AGROALIMENTARIO Y LA NUTRICIÓN PARA LA CALIDAD DE VIDA COMUNAL.
La bromatología es la ciencia que estudia los alimentos en cuanto a su producción, manipulación, conservación,elaboración y distribución, así como su relación con la sanidad. Esta ciencia por un lado permite conocer la composición cualitativa y cuantitativa de los alimentos, es decir el significado higiénico ytoxicológico de las alteraciones y contaminaciones, y por otro lado toma en cuenta la seguridad alimenticia, la protección de los alimentos y del consumidor.
Esta ciencia se relaciona con todo...
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA ALIMENTACIÓN
DIPLOMADO EN “GESTIÓN SOCIAL DE NUTRICIÓN”
CUMANÁ, EDO. SUCRE
BROMATOLOGÍA
DE LOS
ALIMENTOS
PROFA: MariannysAntón
CUMANÁ, DICIEMBRE DE 2014
INTRODUCCIÓN
La bromatología es la aplicación de lasciencias físicas, químicas y biológicas al procesado y conservación de los alimentos, y al desarrollo de nuevos y mejores productos alimentarios. La tecnología de los alimentos se ocupa de la composición,las propiedades y el comportamiento de los alimentos. Se controla su calidad para el buen consumo en el lugar de venta. Los alimentos son una materia compleja y biológica.
En consecuencia, labromatología interrelaciona lo agroalimentario y la nutrición. La nutrición está asociada al verbo nutrir. Esta acción consiste en incrementar la sustancia corporal a partir de la ingesta de alimentos.Nutrir también puede hacer referencia a reforzar o acrecentar algo.
Por otra parte, la agroalimentación se refiere a ésa rama Agrícola que se encarga de cultivar y cuidar los productos que sonconsumidos como alimentos en sus diferentes variedades. En resumidas cuentas la producción de alimentos es de interés nacional y fundamental para el desarrollo socioeconómico de la nación.RELACIÓN DE LO AGROALIMENTARIO Y LA NUTRICIÓN PARA LA CALIDAD DE VIDA COMUNAL.
La bromatología es la ciencia que estudia los alimentos en cuanto a su producción, manipulación, conservación,elaboración y distribución, así como su relación con la sanidad. Esta ciencia por un lado permite conocer la composición cualitativa y cuantitativa de los alimentos, es decir el significado higiénico ytoxicológico de las alteraciones y contaminaciones, y por otro lado toma en cuenta la seguridad alimenticia, la protección de los alimentos y del consumidor.
Esta ciencia se relaciona con todo...
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