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Páginas: 2 (365 palabras)
Publicado: 4 de diciembre de 2013
Pan de plátano
Publicado el 16 abril 2010de anaportnoy | Deja un comentario
El plátano, que en otros países se conoce como banano o banana, fue nativo de las regiones tropicales del sudestede Asia y probablemente fue domesticado en Papua Nueva Guinea. La expansión del mundo islámico lo llevó a Europa en la Edad Media.
Hoy en días se cultiva en al menos 107 países, entre ellosMéxico.
Los plátanos que se usan en la cocina son de diversas variedades y se les clasifica como bananos de postre o verdes para ser cocinados, ya sea fritos, horneados, empanizados (tempura) e inclusiveprocesados como mermelada.
Los hotcakes de plátano son tan populares entre los jóvenes excursionistas –mochileros- al sudeste asiático que se ha acuñado la expresión Ruta de los panqueques deplátano para los sitios que éstos visitan.
Popular es una botana de plátanos deshidratados como si fueran papas fritas. También se produce harina de plátano.
Esta fruta contiene potasio y vitaminas Cy B6. Se le recomienda para reducir los riesgos de cáncer colorectal, cáncer de seno y carcinoma renal, así como la presión arterial alta. Los atletas suelen consumirlo para recuperar electrolitos.Pan de plátano
Precalentar el horno a 200 C (350F), engrasar un molde alargado y enharinarlo.
Ingredientes
1 barra de mantequilla de 90 gms. sin sal a temperatura de ambiente
11/3 taza de azúcar moscabado
3 huevos batidos ligeramente
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 taza de cremaagria (o yogurt blanco)
3/4 harina integral
3/4 harina blanca
1/4 cucharadita de sal
1 taza de plátanos maduros aplastados (2 medianos)
Nueces y/o chocochips y/opasitas al gusto (opcional)
Manera de hacerse:
Mezclar el bicarbonato con la crema y dejar reposar dos o tres minutos.
Con la batidora, acremar la mantequilla y el azúcar. Agregar los...
Publicado el 16 abril 2010de anaportnoy | Deja un comentario
El plátano, que en otros países se conoce como banano o banana, fue nativo de las regiones tropicales del sudestede Asia y probablemente fue domesticado en Papua Nueva Guinea. La expansión del mundo islámico lo llevó a Europa en la Edad Media.
Hoy en días se cultiva en al menos 107 países, entre ellosMéxico.
Los plátanos que se usan en la cocina son de diversas variedades y se les clasifica como bananos de postre o verdes para ser cocinados, ya sea fritos, horneados, empanizados (tempura) e inclusiveprocesados como mermelada.
Los hotcakes de plátano son tan populares entre los jóvenes excursionistas –mochileros- al sudeste asiático que se ha acuñado la expresión Ruta de los panqueques deplátano para los sitios que éstos visitan.
Popular es una botana de plátanos deshidratados como si fueran papas fritas. También se produce harina de plátano.
Esta fruta contiene potasio y vitaminas Cy B6. Se le recomienda para reducir los riesgos de cáncer colorectal, cáncer de seno y carcinoma renal, así como la presión arterial alta. Los atletas suelen consumirlo para recuperar electrolitos.Pan de plátano
Precalentar el horno a 200 C (350F), engrasar un molde alargado y enharinarlo.
Ingredientes
1 barra de mantequilla de 90 gms. sin sal a temperatura de ambiente
11/3 taza de azúcar moscabado
3 huevos batidos ligeramente
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 taza de cremaagria (o yogurt blanco)
3/4 harina integral
3/4 harina blanca
1/4 cucharadita de sal
1 taza de plátanos maduros aplastados (2 medianos)
Nueces y/o chocochips y/opasitas al gusto (opcional)
Manera de hacerse:
Mezclar el bicarbonato con la crema y dejar reposar dos o tres minutos.
Con la batidora, acremar la mantequilla y el azúcar. Agregar los...
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