NIIF

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS

AUDITORÍA POR CICLOS EN UNA EMPRESA DEDICADA A LA
PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE JUGO DE NARANJA”

TESIS

PRESENTADA A LA HONORABLE JUNTA DIRECTIVA
DE LA FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS
POR

FLOR DE DALIA CURIN DE PAZ
PREVIO A CONFERIRSELE EL TÍTULO DE

CONTADORA PÚBLICA Y AUDITORA
EN EL GRADO ACADÉMICO DELICENCIADA

GUATEMALA, NOVIEMBRE DE 2005

MIEMBROS DE LA JUNTA DIRECTIVA DE LA
FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS

Decano

Lic. Eduardo Antonio Velásquez Carrera

Secretario

Lic. Oscar Rolando Zetina Guerra

Vocal 1º

Lic. Canton Lee Villela

Vocal 2°

Lic. Albaro Joel Girón Barahona

Vocal 3°

Lic. Juan Antonio Gómez Monterroso

Vocal 4°

P.C. Mario Roberto FloresHernández

Vocal 5°

P.C. José Abraham González Lemus

PROFESIONALES QUE REALIZARON LOS EXAMENES
DE AREAS PRACTICAS BASICAS

ÁREA
MATEMÁTICAESTADÍSTICA

EXAMINADOR
Lic. Jorge Oliva Ordóñez

CONTABILIDAD

Lic. Sandra Jeannette Arévalo Hernández

AUDITORÍA

Lic. Carlos Roberto Mauricio García

JURADO QUE PRACTICO EL EXAMEN PRIVADO DE TESIS

PRESIDENTE

Lic. Rubén Eduardo DelAguila Rafael

EXAMINADOR

Lic. Esperanza Roldán de Morales

EXAMINDADOR

Lic. Mario Leonel Perdomo Salguero

DEDICATORIA

A DIOS

Por iluminar mi mente para poder superarme

A MIS PADRES

Armando Curín Hernández y María Elizabeth de Paz por su ayuda
incondicional y sacrificio, una pequeña recompensa a sus
esfuerzos y sabios consejos.

A MIS HERMANOS

Gelmer Estuardo,Miguel Armando y Marly Elizabeth por su apoyo
en todo momento.

A MI SOBRINA Y PRIMO

Emily Lissette y Luis Pedro como un ejemplo de superación

A MI TIA Y CUÑADA

Reyna De Paz y Corina Moguel por su ayuda incondicional en todo
momento.

A MIS CATEDRATICOS

A MI ASESOR DE TESIS

Lic. Oscar Noé López Cordón por su comprensión y colaboración

A LA UNIVERSIDAD DE
SAN CARLOS DEEspecialmente a la escuela de auditoría por forjarme como

GUATEMALA

profesional

INDICE GENERAL

I

Indice de cuadros

II

Glosario

III

Introducción

Capitulo I
Empresa dedicada a la producción y comercialización de jugo de naranja

1.1

Definiciones

1

1.2

Generalidades

1

1.3

Características

2

1.4

Estructura organizacional

3

1.5Funciones de los principales departamentos

4

1.5.1

Gerencia

5

1.5.2

Auditoría interna

5

1.5.3

Producción

5

1.5.4

Contabilidad y finanzas

9

1.5.5

Compras y suministros

11

1.5.6

Ventas

11

Capítulo II
Evaluación del control interno

2.1

Que es el control interno

12

2.2

Definición

12

2.3

Importancia

12

2.4Responsabilidad del control interno

13

2.5

Clasificación

13

2.6

Objetivos

15

2.7

Elementos del control interno

16

2.7.1 Ambiente de control

16

2.7.2 Sistema Contable

18

2.7.3 Procedimientos de control

18

Principios del control interno contable

20

2.8

2.9

Evaluación del control interno

22

2.9.1 Objetivos de la evaluación

22

2.10Fuentes de información para evaluar el control interno

23

2.11

Procedimientos de Auditoría

23

2.11.1 Procedimientos de auditoría para el conocimiento de la
estructura de control interno

24

2.11.1.1 Procedimientos de cumplimiento
2.11.1.2 Procedimientos sustantivos

26
26

Informe COSO sobre el control interno

26
27

2.13.2 Enfoques del control interno

272.13.3 Contenido del informe
2.14

Métodos de evaluación

2.13.1 Definición

2.13

24

2.12.1 Métodos más comunes

2.12

24

28

El control interno en la pequeña empresa

28

Capítulo III
Ciclos de transacciones
3.1

Conceptos para la comprensión de la auditoría por ciclos

29

3.2

Definiciones

31

3.2.1 Auditoría interna

31

3.2.2 Auditoría por ciclos de...