NIKOLAS
Páginas: 2 (446 palabras)
Publicado: 30 de junio de 2014
LA ZANAHORIA
La planta de zanahoria, cuyo nombre científico es Daucus carota, es muy conocida en el mundo entero, debido a las propiedades alimentarias que tiene.
Las principalescaracterísticas botánicas de la zanahoria son:
Esta planta es muy conocida debido a su raíz, la cual es pivotante y almacena grandes cantidades de azúcares y nutrientes para la floración de la planta. Esta raízmide aproximadamente 20 centímetros y es de color anaranjado. La contextura interior de la raíz de la zanahoria tiene una consistencia carnosa y muy fibrosa. Se agrupan en una roseta, la cual mide unos30 centímetros de altura y son de un color verde claro, muy brillante.
LA FRESA
Las fresas y los fresones crecen en el fresal, planta que pertenece a la familia de las Rosáceas y al géneroFragaria. Esta familia incluye más de 2.000 especies de plantas herbáceas, arbustos y árboles distribuidos por las regiones templadas de todo el mundo. olor: rojo brillante o rojo anaranjado, en función dela variedad de cultivo.
Sabor: presentan una carne perfumada, jugosa y mantecosa, que se deshace en la boca a la mínima presión, con un sabor que varia de ácido a muy dulce.
INTRODUCCION
Lamermelada de la pulpa de zanahoria con fresa fue elaborada por la especialidad de industrias alimentarias II semestre por sus propiedades calóricas.
Esta mermelada se obtiene, uniendo las dosmaterias primas , (zanahoria y fresa)
Con la finalidad de transformar una consistencia espesa.
Este es un producto, que nos brinda, gran cantidad de calorías, carbohidratos y vitamina A. ya que estaspropiedades son muy beneficiosas para el consumidor, no debe faltar en casa, de vez en cuando.
I.E.S.T.A.P
ESP. INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
II SEMESTRE
PRODUCTO: MERMELADA DE PULPA DEZANAHORIA CON FRESA
INTEGRANTES:
RAMIREZ TRINIDAD CARLOS
ROMERO GARCIA POOL
MERINO CONTRERAS ALEXANDER
MERINO CONTRERAS ANA JHANELLA
LAURENCIO SARAVIA CELI
PROPIEDADES DE LA FRESA
Las...
LA ZANAHORIA
La planta de zanahoria, cuyo nombre científico es Daucus carota, es muy conocida en el mundo entero, debido a las propiedades alimentarias que tiene.
Las principalescaracterísticas botánicas de la zanahoria son:
Esta planta es muy conocida debido a su raíz, la cual es pivotante y almacena grandes cantidades de azúcares y nutrientes para la floración de la planta. Esta raízmide aproximadamente 20 centímetros y es de color anaranjado. La contextura interior de la raíz de la zanahoria tiene una consistencia carnosa y muy fibrosa. Se agrupan en una roseta, la cual mide unos30 centímetros de altura y son de un color verde claro, muy brillante.
LA FRESA
Las fresas y los fresones crecen en el fresal, planta que pertenece a la familia de las Rosáceas y al géneroFragaria. Esta familia incluye más de 2.000 especies de plantas herbáceas, arbustos y árboles distribuidos por las regiones templadas de todo el mundo. olor: rojo brillante o rojo anaranjado, en función dela variedad de cultivo.
Sabor: presentan una carne perfumada, jugosa y mantecosa, que se deshace en la boca a la mínima presión, con un sabor que varia de ácido a muy dulce.
INTRODUCCION
Lamermelada de la pulpa de zanahoria con fresa fue elaborada por la especialidad de industrias alimentarias II semestre por sus propiedades calóricas.
Esta mermelada se obtiene, uniendo las dosmaterias primas , (zanahoria y fresa)
Con la finalidad de transformar una consistencia espesa.
Este es un producto, que nos brinda, gran cantidad de calorías, carbohidratos y vitamina A. ya que estaspropiedades son muy beneficiosas para el consumidor, no debe faltar en casa, de vez en cuando.
I.E.S.T.A.P
ESP. INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
II SEMESTRE
PRODUCTO: MERMELADA DE PULPA DEZANAHORIA CON FRESA
INTEGRANTES:
RAMIREZ TRINIDAD CARLOS
ROMERO GARCIA POOL
MERINO CONTRERAS ALEXANDER
MERINO CONTRERAS ANA JHANELLA
LAURENCIO SARAVIA CELI
PROPIEDADES DE LA FRESA
Las...
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