NINGUNO



























MANUAL DE LA ORGANIZACION

Apellido y Nombre: cerda, ondina.
Descripción del Puesto: Gerente; Depto. Ventas
Personal a Cargo: Once (11)Descripción de Tareas:
Responsable de la apertura y cierre del local
Asignar y supervisar tareas
Encargado de caja
Compras
Relaciones Públicas, Marketing

Apellido y Nombre: cerda, ondinaDescripción del Puesto: Gerente; Depto. Administración

Personal a Cargo: Ninguno (0)

Descripción de Tareas:

Pagos Proveedores, Acreedores
Operaciones Bancarias, Legales
Sueldos y JornalesApellido y Nombre:

Descripción del Puesto: Chef

Personal a Cargo: Tres (3)

Supervisor: Socio-Gerente

Detalle de Tareas:

Control de Mercaderías y faltantes
Realización de los distintos menúsControl de higiene de la cocina y empleados
Criterios a Desempeñar:

Respetar los horarios de trabajo
Eficiencia y eficacia
Cuidado de los bienes de uso
Uso adecuado de las mercaderíasResponsabilidad y Deberes:

Encargarse del cuidado de los bienes de uso para realizar los menús
Hacer uso adecuado de los materiales necesarios para los menús
Condiciones de Trabajo y Ambiente:

Elambiente de trabajo es la cocina
Compartido con los ayudantes de cocina
Especificaciones del puesto

Habilidades Intelectuales:

Estudios afín
Experiencia previa
Capacidad de afrontar situacionesimprevistas
Habilidades Físicas:

Salud física y mental
Visión apta
Condiciones de motricidad
Condición del Cargo:

25 a 50 años
Residencia en la ciudad de Río Cuarto
Masculino o femeninoCargas de familia (máx. 3)
Estado civil – no es relevante
Apellido y Nombre:

Descripción del Puesto: Ayudantes de Cocina

Personal a Cargo: Ninguno (0)

Supervisor: Chef; Socio-GerenteDetalle de Tareas:

Colaborar en la realización de los menús
Higiene de la cocina
Cuidado de los bienes de uso de la cocina
Criterios a Desempeñar:

Respetar los horarios de trabajo
Eficiencia y...