ninguno

Agronomfa

Colombiana,

1996 Volumen XIII, No.2; pag. 138-141

TOMA, TRANSPORTE Y METABOLISMO DEL AGUA
Y NUTRIENTES EN LA PLANTA*
Water and Minerals Uptake, Transport and Metabolism in the plants.
Harvey Arjona

RESUMEN
Desde el punta de vista de la termodinamica, sistema es una regi6n de espacio 0
cantidad de materia sobre la cual enfocamos
nuestra atenci6n. Los sistemasinteractuan
entre sf. El potencial hidrico de cualquier sistema 0 parte de un sistema que contiene agua
o que puede contener agua es una medida
de la maxima energia del agua en el sistema,
disponible para hacer trabajo. EI agua en el
sistema suelo-planta-atrnosfera se mueve siguiendo un gradiente de potencial hidrico, el
cual es mayor en el suelo y menor en la atmosfera. Los mineraJes absorbidos de lasolucian de! suelo por la raiz siguen esta corriente, lIamada corriente transpiratoria.
Palabras claves: Potencial hldrico, nutrlcion mineral, sistema.

SUMMARY
From the thermodynamic point of view,
a system is a region of space or quantity of
matter on which we focus our attention.
Systems interact among themselves.
The
water potential of any system or part of a
system that containswater, or could contain
water, is a measure of the maximum energy
of the water In the system available to do work.
Water in the soil-plant-atmosphere-system
moves following a water potential gradient
which is greater in the soil and lower in the
atmosphere. Minerals absorved by the roots
in the soil solution follow this water stream,
which is called the transpiration stream.
• Recibido:Diciembre de 1996
Prolesor Asociado,
Facultad de Agronomfa,
Universidad Nacicnal de Colombia, Bogota.

O(azt

Key words: Mineral nutrition, water and
mineral uptake, water and mineral transport,
water and mineral metabolism.

1. EL CONCEPTO DE SISTEMA.
Sequn la terrnodinarnica, sistema es una
region de espacio 0 cantidad de materia sabre la cual enfocamos nuestra atencion, Un
beakercon una solucion,
una hoja
fotosintetizando, los Andes Colombianos y la
Via t.actea son sistemas dentro de uno mas
grande que lIamamos Universo. Dentro de
este orden de ideas, e! suelo sobre el cual crece una planta 0 un grupo de plantas es un
sistema; la planta en sf es un sistema compuesto, a su vez, de subsistemas 0 sistemas
mas psquenos, como sedan ta raiz, el tallo 0,
como se dijoanteriormente,
una hoja
fotosintetizando 0 transpirando 0 metabolizando un elemento esencial es un sistema. De la
misma manera, la atmosfera en la cual crece
la planta es otro sistema. Generalmente, los
sistemas no funcionan alsladamente, sino que,
por el contrario, estes interactuan entre 51,
haciendo del estudio de los mismos alga relativamente complejo.

EI objetivo de este trabajo estratar de
entender la dinarnica del agua y de los
minerales en el sistema Suelo-Aqua-PlantaAtmosfera.
2. EL CONCEPTO DE POTENCIAL
HIDRICO DE UN SISTEMA.
EI potencial hidrico de cualquiersistema 0 parte de un sistema que contiene agua
a que puede contener agua es el potencial
quimico del agua en el sistema a parte del

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sistema, comparado can el potencial qufmico
del agua pura a lapresion atmosterica y a la
misma temperatura. Por convencion, el potencial hidrico del agua pura a la presion atmosterica y a la temperatura ambiente es

igual a cero.
Si se tiene en cuenta que et potencial
quimico de una sustancia (incluyendo el agua)
es una medida de la maxima energfa
disponible para hacer trabajo, se puede decir
que el potencial hid rico de un sistema as una
medida de lamaxima energia del agua en el
sistema disponible para hacer trabajo.
La energfa siempre se desplaza de un
nivel de mayor energfa a uno de menor energia. Un fruto cae al suelo porque el nivel de
energia (energia potencial) es mayor en el
arbol que en el suela. La corriente electrica
(energia) va de un mayor potencial a un menor potencial (p.e. de 710 voltios a 600 voltios, generando una...