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Problemática:
La desnutrición y su incidencia en el aprendizaje de los niños y niñas de cinco a seis años de edad del Centro Educativo Infantil “Juan León Mera”, de la provincia Santo Domingo de los Tsáchilas”, en el periodo 2009-2010.

Modulo:
Introducción a la comunicación científica








INTRODUCCIÓN

En la actualidad, la prevalencia de la obesidad en los niños ha aumentadobruscamente, especialmente en los países más desarrollados; la obesidad además de causar problemas de salud, implica problemas de aprendizaje, ya que un niño con obesidad no pone atención el clases, le es difícil relacionarse con sus compañeros debido a su sobrepeso.

La obesidad en los niños está prevaleciendo tanto, que casi se podría hablar de una epidemia. Las enfermedades a largo plazo quese ven venir, como consecuencia de esto, están siendo una preocupación sobre todo para los padres.

Un niño se considera que es obeso cuando su peso sobrepasa el 20% de su peso ideal.
Los niños que comienzan con una obesidad entre los seis meses y siete años de vida el porcentaje de los que seguirán siendo obesos en la edad adulta es de 40% mientras para los que comenzaron entre los diez ytrece años las probabilidades son 70%, porque las células que almacenan grasa se multiplican en esta etapa de la vida por lo cual aumenta la posibilidad del niño de ser obeso cuando adulto.


Cabe recalcar que la problemática de la obesidad afecta de manera general al núcleo familiar; es un tema que nos causa una gran preocupación ya que los niños están propensos a sufrir enfermedades debido auna mala alimentación.



DESARROLLO

El deficiente aprendizaje y atraso curricular, son síntomas que en los niños pueden sugerir carencias de principios nutritivos, vitaminas, minerales y/u oligoelementos.
Un ejemplo concreto es la insuficiencia de hierro en el cerebro, que determina fallas en la capacidad intelectual, con características definitivas.
He ahí la trascendencia de investigarla relación que tiene la desnutrición con el proceso de aprendizaje de los niños y niñas en el ámbito escolar, con la finalidad de alertar a la comunidad, padres de familia y maestros, sobre los posibles problemas que causa la desnutrición infantil y la importancia de combatirla a tiempo.
El Centro Educativo Infantil “Juan León Mera” escogido para esta investigación nos proporciona fácil accesopor estar ubicada cerca del centro de la ciudad y por brindarnos el acceso a la información requerida.

DESNUTRICIÓN
La desnutrición es la falta del aporte adecuado de alimentos nutritivos o de la carencia de los mismos, que se requieren para el buen funcionamiento de la salud, el cuerpo, al igual que la energía que se necesita para desempeñar actividades vitales o funcionales. Si no hay unabuena nutrición o una alimentación balanceada podemos crear problemas a nivel funcional. Esto se debe a factores económicos, o algunas veces a factores estéticos (anorexia o bulimia), otras veces a la deficiencia en la orientación nutricional.
El término desnutrición, en un sentido amplio, se refiere a la falta en la metabolización o utilización de uno o varios nutrientes, ya sea por una carencia enla ingestión del mismo o por un defecto patológico del individuo que le impide su absorción, transporte o utilización en las células.
El estado nutricional en condiciones normales es la resultante del balance entre lo consumido y lo requerido, lo cual está determinado por la calidad y cantidad de nutrientes de la dieta y por su utilización completa en el organismo.
El cerebro, para desarrollareficientemente sus funciones (entre otras, pensamiento, inteligencia, sensaciones, memoria, imaginación y aprendizaje), necesita básicamente dos moléculas: oxígeno y glucosa.
Esta última constituye el más abundante -y fisiológicamente más importante- de los monosacáridos o azúcares simples (hidratos de carbono), siendo la única fuente de energía en el sistema nervioso.
La desnutrición...