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cafezinho: el café es una bebida muy apreciada en todo el mundo, pero en Brasil adquiere una especial importancia. El cafezinho se sirve en pequeñas tazas, a intervalos frecuentes, durante todo eldía. Muchas personas toman varios cafezinhos por día. Los ejecutivos brasileños hacen sus negocios tomando un café, mientras las amas de casa reciben a las visitas con un cafezinho recién hecho, coladoen el momento, ya que en Brasil el café es símbolo de hospitalidad. Todas las dependencias públicas e incluso las oficinas privadas suelen servir un café por lo menos dos veces por día. Incluso en laspeluquerías se sirve café continuamente
En conclusión; la cocina brasileña es el fruto de una mezcla de diversos ingredientes europeos, indígenas y africanos. Muchas de las técnicas de preparaciónde los ingredientes mas usados son de origen indígena, sufriendo adaptaciones por parte de los esclavos y portugueses.

Historia y origen de la gastronomía de Brasil
La comida tradicional de Brasilera la combinación de muchas herencias culturales diferentes que se han mezclado y han creado una cocina muy interesante y única. Originalmente la comida de Brasil fue creada por los indígenasnativos, quienes han dado la mayoría de las raíces principales de la gastronomía actual del país.
Cuando los portugueses colonizaron Brasil su gastronomía se mezcló con los platos tradicionales típicos delos indígenas. Luego durante la época de la esclavitud, inmigrantes también trajeron su gastronomía y algunas costumbres culinarias al país, agregándola así a la combinación de la cocina indígena yportuguesa. Sin embargo, estas gastronomías y costumbres no se mesclaron completamente.
Por eso también se dice que su gastronomía se dice que en general es muy regionalizada y variada, por lo que cadazona posee sus propios platos típicos y que a veces son desconocidos de una región a otra sin mencionar también debido a su gran extensión territorial.
Aportes culturales y gastronómicos
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