ninguno

COMITÉ VENTAS

Acta 03

Fecha: Enero 25 del 2014

Lugar: Almacén Éxito Neiva San Pedro (157)

Asistentes:

Gerente
(Ausente)
Jefe abastecimiento
Faiver Chavarro
Jefe ventas No Alimentos
Martha Stella Charry
Jefe Ventas Alimentos
Nelcy Garcia
Lider Ventas Alimentos
Ruben Ortiz



Desarrollo:

Lectura dek acta anterior
pendientes del acta anterior
planos ynumeracion de muebles de basicos y fundamentales (ejecucion) abastecimiento.
generar reserva de la panela q se autoconsume en el cafetin (pendiente)

Presentación Ventas Alimentos
Se realiza análisis de infodia en el negocio de mercado al 21 de enero.
1. FRESCOS: Tiene pp en el mes de 877 deberia llevar 601 y lleva 552 cumple al 91.9 y decrece el 6.7%.
Aves Procesadas Cumple al 79.6% ydecrec el 6.6%, afectada por pollo fresco con la pechuga en bandeja la cual deja de vender 3.4, contramuslo con rabadilla 2.1 y el pollo sin viceras 2.
La sublinea de carnes rojas cumple al 87% y decrec el 16.8%, afectada por la carne de asar freir con -7.9 el chorizo de la casa con -4.2,costilla de res con -1.8.
La sublinea de pescado congelado cumple al 93.2% y decrecel 1.5% afectada por elfilete de salmon ,filete de bagre,pas categorías mas afectadas pollo fresco, especialmente por el contramuslo con rabadilla.
La Sublinea de aves cumple al 80.9%y decrec el 2.2% afectada por pollo entero con viseras que deja de vender 2.6,congelado afectado por pollo entero con viseras.
La sulinea de huevos cumple al 82.1% y decrec el 5.1%. afectada por el huevo rojo x 30 ekono dejando de vender3.5 y el huev de codorniz con -641.
La sublinea de pescado fresco, cumple al 87.3% y decrece el 1.2% afectada por la tilapia roja con -1.8,bagre y camaron.
2. se dio a conocer las ventas de embutidos al 20 de enero
3. Se di a conocer cifras en rancking a nivel distrito
fruver 1 yopal, 2 ibague,3 sabana y 4 sp
Aves 1 ibague, 2 san pedro, 3 sabana
pescado 1 ibague, 2 san pedro 3villao centro
comidas 1 san pedro,2 sabana y 3 unicentro villao
delicatesse 1 ibague, 2 sabana, 3 unicentro villao y 3 san pedro
huevos 1 girardoth,2 sabana , 3 ibague y 4 san pedro
carnes 1 ibague, 2 san pedro
panaderia 1 san pedro 2 fusagasuga.

ACCIONES
Se realizaran pedidos al proveedor pajonales
Se realiza seguimiento al portafolio de surtido
Se están realizando degustaciones por partedel proveedor Pollos Gar
Se realizo reserva al huevo de codorniz
Pedir precio al huevo Ekonopara los miércoles.
Se pedira cortes adicionales al proveedor.
Degustación de chorizo de la casa
Se Surtio en los 2 topes frente a pasillo rojo y frente a puestos de pago.
Se realizo reserva del Nugets Kokoriko.
Se sigue garantizando la exhibición del filete de salmon
Se le trabajara a los plu quevan creciendo y que estan en oferta.
4. GRAN CONSUMO: en el mes de enero tiene un pp de 3062 millones, cumple 100.8% y decrece el 0.7%.
las sublineas mas afectadas ?
Panaderia industrial afectada por el pan blanco , pan super perro,ponque bloque.
Granos cumple al 81% y decrec el 13.4% afectada por el arroz blanco flor huila con -4.6,arroz blanco mp con 3.2,arroz blanco arroba - 2.2 yazucar blanca exito con - 1.6.
Viveres 1 afectada por aceite vegetal -2.6 chocolate pastilla bogotano .1.2
Viveres 2 afetada por leche entera klim dejando de vender -1.8 y finest frutis de nestle con . 1.1.
Rancho afectada por lomito de atun en aceite mp -1.4, lomito en agua -1.4

5. se realiza presentacion de ventas con descuento mp del 3 al 18 de enero con 207
6. se presenta ventasde cajero vendedor loreal y sc jhonnson.
ACCIONES
Se hablo con Sr Ovidio de Bimbo donde se comparten las novedades.
Se le da mayor participación a pan tajadode 4 a 5 cuerpos (viernes 24 de enero)
Se solicita a abastecimiento control de inventario de la sub.
El proveedor Flor Huila tiene cita viernes 24 enero 8:30 para definir estrategias.
Se realizo una exhibición con el arroz Flor Huila...