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Páginas: 3 (539 palabras) Publicado: 14 de mayo de 2014
Cumaná es una ciudad venezolana, capital y sede de los poderes públicos del Estado Sucre, Venezuela. Está ubicada en la entrada del golfo de Cariaco, junto a la desembocadura del Río Manzanares.Actualmente posee una población de 374.706 habitantes, a los que hay que sumarle los de las localidades aledañas de El Peñón, Cantarrana y El Tacal con las que ha formado una conurbación con un totalde 480.928 habitantes en el área metropolitana, distribuidos en 591 km² de superficie, pertenece a la Región Nor-Oriental del país. Cumaná fue la primera ciudad fundada por europeos en Tierra Firmedel continente americano, en 1515, por lo que es conocida como La Primogénita de América. La ciudad es hoy una de las más prósperas del país capital del Estado Sucre y centro de la región oriental. Desde el3 de julio de 1591 recibe expresamente título de ciudad, con privilegio de escudo de armas. Desde entonces obtiene su patente histórica para no perder más el nombre, y ahí está, con su hermosa carga acuestas. Actualmente es fuerte candidata para ser nombrada patrimonio de la humanidad por la UNESCO, específicamente su casco histórico.

En su momento la ciudad también se conoció por ser "LaCapital Mundial De La Cultura", y hoy día es parte de su patrimonio.

Platos Típicos

La gastronomía del Estado ofrece tradición, variedad, sabor y aroma en sus platos. Debido a su privilegiadaubicación geográfica, los platos del mar son los que más se destacan en la gastronomía sucrense.

El chorizo carupanero contiene cochino sin grasa, ajo, pimienta negra y pimienta guayabita molidas,paprika molida, laurel molido, sal y tripas de cochino.
 
El sancocho de pescado, caldo con verduras, ají dulce, ajo, cebolla, cilantro, salsa picante y pimienta
El consomé de chipichipi,caldo dealmejas en concha, con aliños y verduras.
El pescado frito, tipo bacalao, remojado en leche antes de freírlo.
El escabeche, plato frío que contiene carite y  Pescado precocido, sumergido en una salsa...
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