Ninguno
Páginas: 10 (2433 palabras)
Publicado: 7 de octubre de 2012
EXPORTACION DE TILAPIA FRESCA
INTRODUCCIÓN
La globalización es un factor primordial para el intercambio comercial mundial. En los últimos años, ha influido de forma directa en el mercado, provocando que cada vez sea mayor la competencia que surge para que un producto logre un posicionamiento importante dentro del comercio nacional e internacional, lo que tiene como consecuencia que lasindustrias, principalmente la alimentaria, deban cumplir con estándares cada vez más altos de calidad e inocuidad y mantenerse siempre actualizados sobre los cambios en las legislaciones internacionales.
Entre otras ventajas que ofrece la producción de tilapia destaca su característica de ‘poiquilotermos’, que le permite obtener mayor cantidad de carne al no necesitar mayor energía como otrosanimales. Además destaca su resistencia a enfermedades, facilidad de alimentación y facilidad de reproducción.
La tilapia es un pez teleósteo del orden perciforme, perteneciente a la familia Cichlidae, originario de África, habita en la mayor parte de las regiones tropicales del mundo, donde las condiciones son favorables para su reproducción y crecimiento.
Estos peces viven en aguas cálidas y suóptimo desarrollo se logra en temperaturas superiores a los 20° C. La temperatura critica inferior esta alrededor de los 12 – 13° C. Otra característica por la que es fácil su cultivo es que viven tanto en aguas dulces como salobres e incluso pueden acostumbrarse a las aguas poco oxigenadas
En la actualidad, debe ser una prioridad el establecimiento de políticas que promuevan la inocuidad delos productos comerciales que aseguren al consumidor que el alimento que adquiere, lleva consigo la garantía de que no causa ningún tipo de daño a su salud y le brinde completa seguridad y tranquilidad al consumirlo.
Las exportaciones de Ecuador de Tilapia roja han tenido un crecimiento constante, debido a la calidad y frescura con que el producto arriba a los destinos.
Actualmente existenunas 10.000 hectáreas dedicados al cultivo de Tilapia roja, dando una producción estimada de 35.000 TM por año. Su producción es considerada como una de las actividades mejor rentables.
ANÁLISIS FODA
FORTALEZAS
El producto tiene bastante demanda en el mercado debido a que contiene grandes cantidades de vitaminas y proteínas y grasas cardioprotectoras (Omega 3), que son muy saludables.
Elproducto para ser cultivado no tiene restricción de tiempo de época ni de estación.
El mercado en el que nos hemos enfocado posee una tendencia subir el consumo del producto.
La tilapia es biológicamente resistente, no presenta tanta mortalidad, se adapta fácilmente a su habitad y no son muchas la enfermedades que la ataca.
El clima y la costa ecuatoriano es muy favorable y propicias para elcultivo de tilapia
OPORTUNIDADES
La demanda creciente del producto en el mercado internacional.
Desarrollo de nuevos mercados de exportación del producto.
Continuo incremento de peces de agua dulces en países del exterior
Las preferencias de los consumidores tienden cada día mas a los productos frescos y naturales
Nuestro mercado meta pose un arancel del 0% para la tilapia fresca lo que nospermite ofrecer nuestro producto en un mejor precio y ser más competitivos.
DEBILIDADES
La principal competencia como es el mercado de China ofrece precios relativamente bajos en comparación con los nuestros.
El largo periodo de tiempo que se invierte en la crianza y preparación de la tilapia para que esta se pueda exportar
Debido al estado quieto de la tilapia lo vuelve presa fácil de losdepredadores como murciélagos, la huaca, entre otros.
Requiere de muchos cuidado, bastante dedicación, y necesita estar bajo constante vigilancia.
AMENAZAS
Creciente producción de diferentes países.
Desastres naturales que ocasiones pérdidas de la producción.
Problemas externos e internos no controlables: como la inflación, inestabilidad política y económica, entre otros.
El chame es un...
INTRODUCCIÓN
La globalización es un factor primordial para el intercambio comercial mundial. En los últimos años, ha influido de forma directa en el mercado, provocando que cada vez sea mayor la competencia que surge para que un producto logre un posicionamiento importante dentro del comercio nacional e internacional, lo que tiene como consecuencia que lasindustrias, principalmente la alimentaria, deban cumplir con estándares cada vez más altos de calidad e inocuidad y mantenerse siempre actualizados sobre los cambios en las legislaciones internacionales.
Entre otras ventajas que ofrece la producción de tilapia destaca su característica de ‘poiquilotermos’, que le permite obtener mayor cantidad de carne al no necesitar mayor energía como otrosanimales. Además destaca su resistencia a enfermedades, facilidad de alimentación y facilidad de reproducción.
La tilapia es un pez teleósteo del orden perciforme, perteneciente a la familia Cichlidae, originario de África, habita en la mayor parte de las regiones tropicales del mundo, donde las condiciones son favorables para su reproducción y crecimiento.
Estos peces viven en aguas cálidas y suóptimo desarrollo se logra en temperaturas superiores a los 20° C. La temperatura critica inferior esta alrededor de los 12 – 13° C. Otra característica por la que es fácil su cultivo es que viven tanto en aguas dulces como salobres e incluso pueden acostumbrarse a las aguas poco oxigenadas
En la actualidad, debe ser una prioridad el establecimiento de políticas que promuevan la inocuidad delos productos comerciales que aseguren al consumidor que el alimento que adquiere, lleva consigo la garantía de que no causa ningún tipo de daño a su salud y le brinde completa seguridad y tranquilidad al consumirlo.
Las exportaciones de Ecuador de Tilapia roja han tenido un crecimiento constante, debido a la calidad y frescura con que el producto arriba a los destinos.
Actualmente existenunas 10.000 hectáreas dedicados al cultivo de Tilapia roja, dando una producción estimada de 35.000 TM por año. Su producción es considerada como una de las actividades mejor rentables.
ANÁLISIS FODA
FORTALEZAS
El producto tiene bastante demanda en el mercado debido a que contiene grandes cantidades de vitaminas y proteínas y grasas cardioprotectoras (Omega 3), que son muy saludables.
Elproducto para ser cultivado no tiene restricción de tiempo de época ni de estación.
El mercado en el que nos hemos enfocado posee una tendencia subir el consumo del producto.
La tilapia es biológicamente resistente, no presenta tanta mortalidad, se adapta fácilmente a su habitad y no son muchas la enfermedades que la ataca.
El clima y la costa ecuatoriano es muy favorable y propicias para elcultivo de tilapia
OPORTUNIDADES
La demanda creciente del producto en el mercado internacional.
Desarrollo de nuevos mercados de exportación del producto.
Continuo incremento de peces de agua dulces en países del exterior
Las preferencias de los consumidores tienden cada día mas a los productos frescos y naturales
Nuestro mercado meta pose un arancel del 0% para la tilapia fresca lo que nospermite ofrecer nuestro producto en un mejor precio y ser más competitivos.
DEBILIDADES
La principal competencia como es el mercado de China ofrece precios relativamente bajos en comparación con los nuestros.
El largo periodo de tiempo que se invierte en la crianza y preparación de la tilapia para que esta se pueda exportar
Debido al estado quieto de la tilapia lo vuelve presa fácil de losdepredadores como murciélagos, la huaca, entre otros.
Requiere de muchos cuidado, bastante dedicación, y necesita estar bajo constante vigilancia.
AMENAZAS
Creciente producción de diferentes países.
Desastres naturales que ocasiones pérdidas de la producción.
Problemas externos e internos no controlables: como la inflación, inestabilidad política y económica, entre otros.
El chame es un...
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