Ninguno

INFLUENCIA DE LA VITAMINA B
EN EL CRECIMIENTO DE LOS
POLLOS DE ENGORDE
Resumen
En la década de 1940 el pollo no era un alimento común debido a su elevado costo. Hoy día, gracias a los avicultores que han desarrollado técnicas para su rápido crecimiento, se ha convertido en un alimento común.
La vitamina B o complejo vitamínico, es la fuente de ayuda parael rápido crecimiento de los pollos, tomando en cuenta también los métodos para la perfecta crianza de los pollos tanto para el consumo como pollitas para la postura.
Es necesario conocer los beneficios que proporciona la vitamina B en los pollos de engorde, ya que además de darles más apetito contiene una serie de vitaminas necesarias para el bienestar de dicho animal, obteniendo así un pollosano. Es por esto que para el presente proyecto hemos tenido que estudiar detenidamente el crecimiento de los pollos y hemos afirmado una vez mas que el complejo vitamínico es un estimulante en el aumento de la masa corporal de estos.
Palabras claves: Vitamina B, Crecimiento, Pollos.
* Antecedentes
La cría de las aves de corral en jaulas se realiza para aprovechar sus productos, en especialsus huevos. Estados Unidos fue el pionero en este tipo de producción de huevos en la década de los años treinta y cuarenta, y desde entonces ha sido adoptado por la mayoría de los países desarrollados como el más económico de los sistemas. La fuerza que impulsó el desarrollo de tales sistemas fue la necesidad de mejorar la salud de las aves separándolas de sus deyecciones, fuentes de multitud deenfermedades parásitas. Antes de la introducción de sistema, hasta un 20% de ellas morirían durante la puesta. Ahora la tasa media de mortalidad oscila entre 6% y 7%.
Las jaulas han desempeñado también un papel excepcional en la comercialización de huevos limpios, que ruedan por la pendiente inclinada de estas nada más finalizar la puesta, se alejan de la suciedad y los excrementos y fuera delalcance de las aves.
Las primeras jaulas eran una combinación de madera y alambre, pero la madera tendía a infectarse de ácaros rojos, por lo que fueron reemplazadas por jaulas totalmente metálicas y el sistema se empezó a mecanizar cada vez más. En una unidad de producción moderna típica, los huevos son recogidos por una serie de cinta de transporte en cada nivel de jaulas y son trasladados a unacinta central que los lleva a un punto de recogida, que son encontrados en un centro del recinto.
La mejora en los sistemas se ha visto acompañada por un incremento en el rendimiento de las aves, ya que los genetistas han tomado los mejores rasgos de las diversas razas puras para producir el hibrido que lleva dominado el mercado los últimos 30 años.
* Orígenes.
La gallina es uno de losprimeros animales domésticos que se mencionan en la historia escrita. Los romanos la consideran un animal consagrado a Marte, su dios de guerra. Desde tiempos antiguos, el gallo se ha considerado un símbolo de valor.
El gallo doméstico, según opinión de Darwin, desciende del gallo Bankiva, especie salvaje muy extendida y cuya formación es igual. Al Bankiva todavía se le puede encontrar en algunoslugares de Burma, India y Java.
Esta afirmación se basa en pruebas de cruzamiento de la gallina doméstica con cuatro especies de gallos que actualmente existen; de las cuales solo la Bankiva y sus descendientes pudieron cruzarse con resultados positivos.
La crianza de estas aves proviene de tiempos remotos, que datan de 1,400 años antes de Cristo que pueden ser vistos en el valle de los reyes enLuxor, Egipto.
Asimismo, las culturas asiáticas ya acuñaban monedas con imágenes de gallos 700 a.C.
La crianza doméstica de aves de corral se llevó a cabo desde épocas muy remotas por el hombre.
Hasta principios de este siglo se criaban pollos para el consumo casero; si una familia quería consumir pollos y huevos frescos, tenia que criarlos por si misma; la avicultura era una extensión de la...