Ninoblanco Espumoso
Páginas: 2 (289 palabras)
Publicado: 12 de octubre de 2015
WHISKY
VINO BLANCO
VINO
ESPUMOSO
VINO BLANCO
El vino blanco es un tipo de vino
obtenido por la fermentación de
mosto sin cascarillas ni semillas.
Puede ser elaborado apartir de
variedades de uvas blancas o de uvas
negras de pulpa blanca.
El escritor francés Jean de Kenderland afirma que en Francia, en
la época de la civilizaciónlacustre, hace doce o quince mil años ya
existía el vino, es decir el producto fermentado de la uva. Como la
Vitis vinifera, la planta salvaje de la vid, es autóctona en tantoslugares del ancho mundo
Parece ser que la morera, el grano y la viña fueron importados
a Egipto por el hombre. El primer dato sobre el vino se
remonta a 7000 años antes deJesucristo.
Murió un faraón, cuyo nombre se ignora, y fue enterrado
conforme al rito de los muertos. Al lado del real despojo,
unas estatuillas representaban los esclavosdispuestos a servir
al personaje ofrece una jarra de vino.
Proceso de elaboración.
•
•
•
•
•
Recepción.
Separación de mostros
Escurrido y prensado
Fermentación
Trasiego yclarificación.
Vino espumoso
Los vinos espumosos, espumantes o de aguja
son vinos con gas disuelto. El gas se consigue
haciendo que haya una segunda fermentación
dentro dela botella cerrada, el CO₂ que se
produce no puede escapar y se disuelve en el
líquido.
Otra industria enológica, nacida en tierras galas,
exactamente en Champagne,Francia, es la del vino
espumoso o espumante. El primero que tuvo la idea
concreta dentro de una botella de “Champagne” parece
haber sido Dom Perignon, monje benedictino, cantinerode
la abadía de Hautvillers, en el año de gracia 1618. Dom
Perignon fue también el inventor o el redescubridor (ya que
los Romanos lo conocían ya), del tapón de corcho.
VINO BLANCO
VINO
ESPUMOSO
VINO BLANCO
El vino blanco es un tipo de vino
obtenido por la fermentación de
mosto sin cascarillas ni semillas.
Puede ser elaborado apartir de
variedades de uvas blancas o de uvas
negras de pulpa blanca.
El escritor francés Jean de Kenderland afirma que en Francia, en
la época de la civilizaciónlacustre, hace doce o quince mil años ya
existía el vino, es decir el producto fermentado de la uva. Como la
Vitis vinifera, la planta salvaje de la vid, es autóctona en tantoslugares del ancho mundo
Parece ser que la morera, el grano y la viña fueron importados
a Egipto por el hombre. El primer dato sobre el vino se
remonta a 7000 años antes deJesucristo.
Murió un faraón, cuyo nombre se ignora, y fue enterrado
conforme al rito de los muertos. Al lado del real despojo,
unas estatuillas representaban los esclavosdispuestos a servir
al personaje ofrece una jarra de vino.
Proceso de elaboración.
•
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Recepción.
Separación de mostros
Escurrido y prensado
Fermentación
Trasiego yclarificación.
Vino espumoso
Los vinos espumosos, espumantes o de aguja
son vinos con gas disuelto. El gas se consigue
haciendo que haya una segunda fermentación
dentro dela botella cerrada, el CO₂ que se
produce no puede escapar y se disuelve en el
líquido.
Otra industria enológica, nacida en tierras galas,
exactamente en Champagne,Francia, es la del vino
espumoso o espumante. El primero que tuvo la idea
concreta dentro de una botella de “Champagne” parece
haber sido Dom Perignon, monje benedictino, cantinerode
la abadía de Hautvillers, en el año de gracia 1618. Dom
Perignon fue también el inventor o el redescubridor (ya que
los Romanos lo conocían ya), del tapón de corcho.
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