Nivel bioquimico

ACTIVIDADES DE TRABAJO NIVEL BIOQUIMICO

* 1. COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LOS SERES VIVOS BIOELEMENTOS BIOMOLÉCULAS Uno de los retos de la Biología actual es la descripción de los complejos mecanismos químicos y físicos que sustentan la vida Elementos químicos de la materia viva Moléculas que componen a los seres vivos

* 2. BIOELEMENTOS (a) Primarios o macroelementos (b) Secundarios omicroelementos (c) Oligoelementos o elementos traza Elementos químicos de la materia viva Bioelementos Primarios Secundarios Oligoelementos Por su abundancia son Si su proporción es muy pequeña

* 3. BIOELEMENTOS PRIMARIOS Imprescindibles para formar los tipos principales de moléculas biológicas Son los más abundantes 95% de la masa total de un ser vivo Carbono (C) Oxígeno (O) Hidrógeno (H)Nitrógeno (N) Fósforo (P) Azufre (S)

* 4. BIOELEMENTOS SECUNDARIOS En menor porcentaje (3,3%), pero imprescindibles para seres vivos Calcio (Ca 2+ ) Cloro (Cl - ) Magnesio (Mg 2+ ) Contracción muscular Movimiento celular Regulación del funcionamiento enzimático, etc. Constituyente de huesos y dientes Coagulación sanguínea Constituyente de la clorofila Otras funciones Sodio (Na + )Potasio (K + ) Conducción del impulso nervioso Balance de agua en sangre y fluido intersticial

* 5.OLIGOELEMENTOS Presentes en organismos en cantidades muy pequeñas (menos del 0,1%), pero indispensables para el desarrollo armónico del organismo Manganeso (Mn) Hierro (Fe) Cobalto (Co) Cobre (Cu) Zinc (Zn) Boro (B) Aluminio (Al) Vanadio (V) Molibdeno (Mo) Yodo (I) Silicio (Si) Fluor (F) Selenio(Se) Funciones catalíticas imprescindibles

* 6. BIOMOLÉCULAS INORGÁNICAS No son formadas por los seres vivos, pero son muy importantes para ellos (1) Agua (2) Sales minerales.

* 7.BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS Sintetizadas exclusivamente por seres vivos Se estructuran a base de átomos de carbono (1) Carbohidratos (2) Proteínas (3) Lípidos (4) Moléculas hechas de nucleótidos BiomoléculasOrgánica Proteínas Glúcidos Nucleótidos Lípidos Son De tipo

* 8.CARBOHIDRATOS (CH 2 O)n (Construidos de azúcares simples) Se clasifican según el número de unidades de azúcar que contienen: Monosacáridos Disacáridos Polisacáridos Carbohidratos Unidad (azúcar) Enlace glucosídico (covalente) Enlace glucosídico

* 9.Triosas Pentosas Hexosas Monosacáridos De 3 átomos de carbono (C 3 H 6 O 3) De 5 átomos de carbono (C 5 H 10 O 5 ) De 6 átomos de carbono (C 6 H 12 O 6 ) Gliceraldehído Dihidroxiacetona Ejemplos: Participan en el metabolismo de los azúcares Ribosa Desoxirribosa Ejemplos: Parte de la estructura de nucleótidos Glucosa Fructosa Galactosa Ejemplos: Por contener muchos grupos hidroxilo son muy hidrosolubles Unidad (azúcar)

* 10.Disacáridos Sacarosa LactosaMaltosa Glucosa + Fructosa Glucosa + Galactosa Glucosa + Glucosa Sintetizada por plantas, es la responsable del sabor dulce de los frutos Es el azúcar de la leche

* 11. Polisacáridos Almidón Glucógeno Celulosa Forma en que las plantas almacenan glucosa en semillas y otras estructuras “Harina” forma saludable de consumir carbohidratos (como alternativa a dulces) Forma en que los animalesalmacenan glucosa, principalmente en el hígado No sirve para almacenamiento, sino que cumple un papel estructural, ej. pared celular

* 12.FUNCIONES DE CARBOHIDRATOS C 6 H 12 O 6 + 6O 2 6CO 2 + 6H 2 O + energía Función energética fuente de energía inmediata para la célula Función estructural por algunos polisacáridos entre los que destacan: Función protectora Función de reconocimientoelectrones Se oxida Reduce a “otros”

* 13.Celulosa constituyente de la pared celular de vegetales Quitina principal componente de exoesqueleto de artrópodos Ciertos polisacáridos estructurales se asocian con proteínas y recubren los epitelios respiratorio y digestivo (mucinas de secreción) Debido a la presencia de algunos oligosacáridos sobre la superficie de la membrana celular

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