NIXTAMLI
Páginas: 3 (698 palabras)
Publicado: 27 de abril de 2014
EL MAIZ
El maíz viene de una planta del mismo nombre. Es una forma de cereal cuyos granos también son llamados trigo de la India.
SABÍAS QUE
El maíz es la planta más cultivada del mundo. Sirvepara alimentar a los hombres así como a los animales, por lo que es, para muchos la base de la alimentación.
Existen diferentes variedades de maíz. Aquí encontramos maíz amarillo y maíz blanco.CÓMO SE ELIGE EL MAÍZ
Sus hojas tienen que ser lo más claras posible. No las retires hasta el último momento, ya que protegen las mazorcas hasta que las utilices.
USOS DEL MAÍZ
El maíz es ungrano que tiene numerosos y diversos usos nutricionales industriales. De particular importancia resulta su condición de materia prima renovable y no contaminante. La diversidad de aplicaciones requeriráde características específicas en la calidad de sus granos, muchas de las cuales pueden obtenerse mediante mejoramiento genético
La mayor proporción de la producción mundial de maíz se usa enalimentación animal. En algunos países el maíz se emplea como alimento humano en cantidades significativas. Además, este grano es una importante fuente de materia prima para producir almidón y derivados, comoedulcorantes, aceite, alcohol, entre otros.
LUGARES DE PRODUCCION
En México es el principal cultivo, dada su importancia en la ingesta alimenticia diaria de la población. No obstante, de los másde 30 millones de toneladas que se consumen anualmente, sólo 21.5 millones son producidas nacionalmente.
Los tres principales productores por volumen de producción del grano son Estado Unidos,China y Brasil. Se destaca China por el mayor dinamismo en su cosecha, con una Tasa Media Anual de Crecimiento (TMAC) de 6.4%, entre el 2007 y el 2012. Por su parte, Estados Unidos presentó una TMAC de-3.7%, dejando de lado la afectación de la sequía severa del 2012, su tendencia decreciente es constante. El promedio de producción de los últimos tres años en EU es 9.0% inferior a la producción del...
El maíz viene de una planta del mismo nombre. Es una forma de cereal cuyos granos también son llamados trigo de la India.
SABÍAS QUE
El maíz es la planta más cultivada del mundo. Sirvepara alimentar a los hombres así como a los animales, por lo que es, para muchos la base de la alimentación.
Existen diferentes variedades de maíz. Aquí encontramos maíz amarillo y maíz blanco.CÓMO SE ELIGE EL MAÍZ
Sus hojas tienen que ser lo más claras posible. No las retires hasta el último momento, ya que protegen las mazorcas hasta que las utilices.
USOS DEL MAÍZ
El maíz es ungrano que tiene numerosos y diversos usos nutricionales industriales. De particular importancia resulta su condición de materia prima renovable y no contaminante. La diversidad de aplicaciones requeriráde características específicas en la calidad de sus granos, muchas de las cuales pueden obtenerse mediante mejoramiento genético
La mayor proporción de la producción mundial de maíz se usa enalimentación animal. En algunos países el maíz se emplea como alimento humano en cantidades significativas. Además, este grano es una importante fuente de materia prima para producir almidón y derivados, comoedulcorantes, aceite, alcohol, entre otros.
LUGARES DE PRODUCCION
En México es el principal cultivo, dada su importancia en la ingesta alimenticia diaria de la población. No obstante, de los másde 30 millones de toneladas que se consumen anualmente, sólo 21.5 millones son producidas nacionalmente.
Los tres principales productores por volumen de producción del grano son Estado Unidos,China y Brasil. Se destaca China por el mayor dinamismo en su cosecha, con una Tasa Media Anual de Crecimiento (TMAC) de 6.4%, entre el 2007 y el 2012. Por su parte, Estados Unidos presentó una TMAC de-3.7%, dejando de lado la afectación de la sequía severa del 2012, su tendencia decreciente es constante. El promedio de producción de los últimos tres años en EU es 9.0% inferior a la producción del...
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