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Páginas: 2 (319 palabras)
Publicado: 7 de enero de 2015
Científicamente se dice que lo que se hace es buscar, en un ser vivo un gen que codifique una proteína; como un enzima queintervenga en la maduración de los frutos viral o de una característica estructural u organoléptica. (Reyes María Soledad, Rev. chil. nutr. v.30 n.1 Santiago abr. 2003,http://dx.doi.org/10.4067/S0717-75182003000100003).
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