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Ingredientes para Torta base de manteca y cuatro variantes:
Receta básica:
100 gr. de manteca blanda,
200 gr. de azúcar ,
2 huevos ,
1 cdita de esencia de vainilla ,
240 gr. de harina ,
3cditas. al ras de polvo leudante (royal),
1 pizca de sal ,
2/3 taza de leche
Torta de nueces : * 1/2 taza de nueces mezcladas con 2 cdas. deharina .
Torta de chocolate :
4 barritasde chocolate , 2 cdas. de leche .
Torta de pasas : 1 taza de pasas de uvas sin semillas, 2 cdas. deharina .
Torta de limón : 2 cdas. de jugo de limón , 1 cda. de ralladura delimón .
Glasé de limón : 1 tazade azúcar impalpable (glass), 1 cda. deagua caliente, * 1 cda. de jugo de limón .
Conversor de medidas (pesos, volúmenes, temperaturas...) 

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Sobre la receta Torta base de manteca y cuatrovariantes: Receta favorita de 11 usuarios 
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Añadida el 20 jul 2009

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Enviada por NORALI

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Cómo hacerTorta base de manteca y cuatro variantes paso a paso:
Torta base de manteca: En un bol amplo batimos la manteca con el azúcar hasta lograr una crema, agregamos los huevos de a uno, batiendo biendespués de cada adición y agregamos la esencia de vainilla.Tamizamos juntos la harina con el polvo de leudante y la sal, luego incorporamos a la mezcla de manteca alternando con la leche. Volcamos lamezcla en un molde redondo de 20 cm. de diametro, previamenteenmantecado y enharinado. Cocinamos en horno precalentadp a 180 º por 45 minutos aproximadamente, comprobamos su cocción con el trucodel palillo. Retiramos del horno, dejamos pasár el calor intenso y desmoldamos la torta sobre una rejilla. Una vez fria decoramos con un baño azúcarado o simplemente con espolvoreamos con azúcarimpalpable (glass).
Torta de nueces: Preparamos la receta base de manteca y al final agregamos las nueces picadas espolvoreadascon la harina. Volcamos sobre un molde tipo budín ingles grande...