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PLAN DE NEGOCIO
CONCEPTO DE NEGOCIO:
NOMBRE COMERCIAL: AZUCAR CARIBE
SLOGAN: EL CIELO EN TU PALADAR.
UBICACIÓN DE LA EMPRESA: RONDA DEL SINÚ.





PRODUCTOS SUSTITUTOS:
* POSTRES
* MERMELADAS
* JALEAS
* VENTAJAS: las ventajas de nuestros productos son:
* Un producto Totalmente natural
* Bajo costo
* Variedad del sabor
* Variedad en eltamaño
* Solo se venden dulces típicos

DESVENTAJAS:
* Los productos son de poca duración.

USO DEL PRODUCTO
* Para comer
* Para regalar



ANTECEDENTES
La historia de los dulces es muy antigua, se traslada a la época de los romanos y los griegos quienes conocían la azúcar cristalizada. Luego los árabes extendieron el cultivo de la caña por todo el mediterráneoy después de Jesucristo ya existía en Egipto. En América la caña fue introducida por medio de Cristóbal colon al momento de la conquista.
La producción de dulces es una práctica realizada desde comienzos de la edad media cuando se empezó a trabajar con la leche condensada. Después de un par de siglos se descubre la propiedad glucosa de las frutas y se comienza a producirse las llamadas,mermeladas y dulces de frutas como la manzana, guayaba entre otras. Más adelante se mezclaron la leche, las frutas y el azúcar, produciendo así los productos que hoy día consumimos.
La producción de estos dulces típicos siempre ha sido casera y por temporadas como la semana santa y las únicas personas que con frecuentemente lo han tomado como negocio han sido las palanqueras que normalmente vemos enla playa y en la calle de las grandes ciudades.
JUSTIFICACION
Consideramos importante nuestro proyecto, ya que en él destacamos las características de nuestros antepasados y resaltamos nuestra cultura exponiendo en pequeñas delicias todo el conocimiento transmitido por nuestros abuelos de generación en generación.
El plan de negocio de los dulces típicos de la costa Caribe muestra unarecopilación de todas las tradiciones de la costa Caribe reunidas en los principales dulces de cada departamento.
Con el plan de negocio buscaremos rescatar la cultura de nuestra región, ya que en la ciudad de montería no se cuenta con un sitio exclusivo en donde podamos encontrar en cualquier momento del año las delicias de la región, representada en los dulces típicos.

OBJETIVOS:
OBJETIVOGENERAL
* Producir y comercializar gran variedad de dulces típicos de la región Caribe, mediante recetas caseras, con el fin de brindarle al público lo sabores de nuestro departamento.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
* Fortalecer la elaboración casera de dulces típicos a través de metas y propósitos que se planten con el grupo de trabajo.
* Aplicar técnicas o procesos que ayuden a mejorar lacalidad del producto.
* Por medio de la enseñanza y capacitación, tomar conciencia de las normas, principios de higiene y sanidad ambiental responsable.
* Diseñar la estructura financiera del proyecto.

PRESENTACION DEL EQUIPO EMPRENDEDOR:
* NOMBRE: LYNES ALVAREZ EALO
* EDAD: 19 AÑOS
* SEXO: FEMENINO
* TELEFONO: 3003524078
* E MAIL: LYNES_0606@hotmail.com
* LUGARDE NACIMIENTO: SAN MARCOS SUCRE
* FECHA DE NACIMIENTO: 9 DE OCTUBRE DE 1989
* OCUPACION: ESTUDIANTE DE DERECHO
* NIVEL DE ESTUDIO: BACHILLER ACADEMICO
* V SEMESTRE DE DERECHO
* EXPERIENCIA LABORAL: NINGUNA
* ESTADO CIVIL: SOLTERA

* NOMBRE: LINA MARIA CORONADO AYALA
* EDAD: 19 AÑOS
* SEXO: FEMENINO
* TELEFONO:3017535551
* E MAIL: LINAMARIACORONADO@hotmail.com
* LUGAR DE NACIMIENTO: MONTERIA-CORDOBA
* FECHA DE NACIMIENTO: 18 DE JUNIO DE 1989
* OCUPACION: ESTUDIANTE DE DERECHO
* NIVEL ACADEMICO: BACHILLER ACADEMICO
* V SEMESTRE DE DERECHO
* ESTADO CIVIL: SOLTERA
* EXPERIENCIA LABORAL: NINGUNA

* NOMBRE: MONICA MILENA SANCHEZ...