NMP (numero mas probable) de bacterias mesofilicas
Páginas: 3 (509 palabras)
Publicado: 25 de marzo de 2014
PRACTICA No.5
BACTERIAS MESOFILICAS AEROBIAS
OBJETIVO: El alumno llevara a cabo la determinación de Bacterias Mesofilicas Aerobias (NMP) como un análisis de control de agua potable.
INTRODUCCION:La clasificación en cuanto a su requerimiento de oxigeno puede ser aerobia que necesitan oxígeno para crecer, también hay microaerofilicos (pueden crecer con muy bajas cantidades de oxigeno) y losanaerobio que no crecen si hay oxígeno. Lo de mesofilicos es en la temperatura a la que pueden crecer, entre 20 y 45 grados aproximadamente, los termófilos cercen por arriba de estas temperaturas y lospsicrofilicos por debajo. Así que una bacteria mesofilica aerobia crece entre 20 y 45 °C en presencia de oxígeno.
Cuando se pretende investigar el contenido de microorganismos viables en unalimento, la técnica más comúnmente utilizada es el recuento en placa. Esta técnica se aplica para una gran variedad de microorganismos y su fundamento consiste en contar las colonias que desarrollan en elmedio de elección después de cierto tiempo y temperatura de incubación presuponiendo que cada colonia proviene de un microorganismo en la muestra bajo estudio. El método admite numerosas fuentes devariación, algunas de ellas controlables, pero sujetas a la influencia de varios factores. En realidad esta técnica no pretende poner en evidencia todos los microorganismos presentes. La variedad deespecies y tipos diferenciales por sus distintas necesidades nutricionales, temperatura requerida para su crecimiento, oxígeno disponible, etc., hacen que el número de colonias contadas constituyan unaestimación de la cifra realmente presente. No obstante, la ejecución de la técnica cuando se siguen fielmente las condiciones que se señalan para su desarrollo puede llegar a proporcionar resultados lobastante reproducibles para darle significado a la prueba
PROCEDIMIENTO
Paso 1: preparación del medio de cultivo
a) Siguiendo las especificaciones del empaque del medio, preparar 100ml....
BACTERIAS MESOFILICAS AEROBIAS
OBJETIVO: El alumno llevara a cabo la determinación de Bacterias Mesofilicas Aerobias (NMP) como un análisis de control de agua potable.
INTRODUCCION:La clasificación en cuanto a su requerimiento de oxigeno puede ser aerobia que necesitan oxígeno para crecer, también hay microaerofilicos (pueden crecer con muy bajas cantidades de oxigeno) y losanaerobio que no crecen si hay oxígeno. Lo de mesofilicos es en la temperatura a la que pueden crecer, entre 20 y 45 grados aproximadamente, los termófilos cercen por arriba de estas temperaturas y lospsicrofilicos por debajo. Así que una bacteria mesofilica aerobia crece entre 20 y 45 °C en presencia de oxígeno.
Cuando se pretende investigar el contenido de microorganismos viables en unalimento, la técnica más comúnmente utilizada es el recuento en placa. Esta técnica se aplica para una gran variedad de microorganismos y su fundamento consiste en contar las colonias que desarrollan en elmedio de elección después de cierto tiempo y temperatura de incubación presuponiendo que cada colonia proviene de un microorganismo en la muestra bajo estudio. El método admite numerosas fuentes devariación, algunas de ellas controlables, pero sujetas a la influencia de varios factores. En realidad esta técnica no pretende poner en evidencia todos los microorganismos presentes. La variedad deespecies y tipos diferenciales por sus distintas necesidades nutricionales, temperatura requerida para su crecimiento, oxígeno disponible, etc., hacen que el número de colonias contadas constituyan unaestimación de la cifra realmente presente. No obstante, la ejecución de la técnica cuando se siguen fielmente las condiciones que se señalan para su desarrollo puede llegar a proporcionar resultados lobastante reproducibles para darle significado a la prueba
PROCEDIMIENTO
Paso 1: preparación del medio de cultivo
a) Siguiendo las especificaciones del empaque del medio, preparar 100ml....
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