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ALIMENTOS TRANSGÈNICOS
¿Que son los alimentos transgénicos?
-Los alimentos transgénicos son aquellos que incluyen en su composición algún ingrediente procedente de un organismo al que se le ha incorporado, mediante técnicas genéticas, un gen de otra especie. Gracias a la biotecnología se puede transferir un gen de un organismo a otro para dotarle de alguna cualidad especial de la que carece. Deeste modo, las plantas transgénicas pueden resistir plagas, aguantar mejor las sequías, o resistir mejor algunos herbicidas. En Europa no todas las modalidades de transgénicos están autorizadas, sólo algunas pueden ser cultivadas y posteriormente comercializadas
-¿Cuáles son las Ventajas y desventajas de los alimentos transgénicos ?
VENTAJAS | DESVENTAJAS |
1. Que tiene una vida comercialmas larga. | 1. Pueden producir alergias en algunos casos. |
2. Resisten condiciones ambiantales agresivas como heladas, sequías y suelos salinos. | 2. Si usan los agricultores muchos herbicidas podrían dañar el medio ambiente. |
3. Resisten herbicidas. | 3. Reduccion de la población de insectos, afectando a los animales insectívoros. |
4. Resisten plagas de insectos. | 4. Puede ser que losgenes no desarrollen el carácter de la forma esperada. |
5. El aumento notable de la producción de alimentos necesarios para el abastecimiento de una mayor POBLACIÓN. | 5. La aparición de nuevas TOXINAS o nuevas sustancias ALÉRGICAS no se ha descartado científicamente |
6. La utilización de la SOJA como alimento, como tal soja, es anecdótica. La soja se utiliza como materia prima para obteneraceite, que luego es procesado químicamente por hidrogenación, y lecitina. | 6. Los genetistas han relacionado el surgimiento tanto de BACTERIAS PATÓGENAS como de resistencia a los ANTIBIÓTICOS con la transferencia de genes a especies no emparentadas, por infección a través de virus y por intermedio de partículas de ADN presentes en el ambiente que se han pegado a la célula, o por medio delcruzamiento inusual entre especies no emparentadas |
7. Casi lo mismo puede decirse del MAÍZ. Sus aplicaciones fundamentales son la obtención de almidón y de glucosa a partir de ese almidón. Ninguno de estos dos productos contiene ADN ni proteínas, ni "normales" ni "transgénicas" | 7. Es posible que el uso abusivo de antibióticos en la cría intensiva de animales y en la medicina, junto con la nuevapráctica de la ingeniería genética a escala comercial, sean los principales factores que en los últimos años han contribuido a la rápida propagación de la resistencia múltiple a los antibióticos entre agentes patógenos nuevos y antiguos. |

¿Cuántos alimentos transgénicos existen en la actualidad?
Aca tenemos una lista de alimentos que usamos muy frecuentemente en nuestra vida diaria :
-Soyaavena “Santa Catalina”
- Quaker “Q-Vital”
- “Soya andina”
- Leche de soya “Soale”
- Tortillas de maíz “Los Cuates”
- Salchicha “San Fernando”
- Salchicha “Laive Suiza”
- Maizena “Negrita”
- Cereales “Ángel Flakes”

La Anorexia
La anorexia consiste en un trastorno de la conducta alimentaria que supone una pérdida de peso provocada por el propio enfermo y lleva a un estado de inanición. Laanorexia se caracteriza por el temor a aumentar de peso, y por una percepción distorsionada y delirante del propio cuerpo que hace que el enfermo se vea gordo aun cuando su peso se encuentra por debajo de lo recomendado. Por ello inicia una disminución progresiva del peso mediante ayunos y la reducción de la ingesta de alimentos.
Conductas de una anoréxica:
Normalmente comienza con la eliminaciónde los hidratos de carbono, ya que existe la falsa creencia de que engordan. A continuación rechaza las grasas, las proteínas e incluso los líquidos, llevando a casos de deshidratación extrema. A estas medidas drásticas se le pueden sumar otras conductas asociadas como la utilización de diuréticos, laxantes, purgas, vómitos provocados o exceso de ejercicio físico. Las personas afectadas pueden...