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Alfalfa
Prevención de la artritis y las hemorrágias, estimula los procesos de lactancia, dietas y reconstituyente, y para tratamientos contra el colesterol
Esta planta, cultivada en todos los lugares del mundo, posiblemente posee sus orígenes de Irán, en donde era utilizada para alimentar a los caballos, y luego sería otorgada por los persas a los griegos en el siglo V, que luego la llevaríana España, de allí a Chile y posteriormente, en el siglo XIX, sería cultivada en Estados Unidos.
Esta planta herbácea, llamada también trébol caracol, lucerna o mielga, alcanza los 70 cm de altura, es notablemente ramosa y vivaz, y sus hojas poseen margen dentado y son trifoliadas. Sus flores se hallan agrupadas en racimos, son papilionáceas de color violeta blanquecino, mientras que su fruto esuna legumbre heliocoloidal.
Beneficios de la Alfalfa
En la lactancia : Debido a su contenido en fitoestrógenos y su actividad antigonadotropa, es utilizado para estimular la producción de la leche materna.
Como reconstituyente : Pos su alto contenido de aminoácidos y vitaminas, se recomiendo su uso en dietas deficitarias, y también es un gran reconstituyente.
A nivel general: Su consumofrecuente puede disminuir el colesterol, también es un posible antihemorrágico y antiartrítico debido a su alto contenido de vitamina K.
Beneficios a nivel ginecológico, digestivo, reumatológico y endocrino. Se desconocen efectos secundarios o toxicidad.

Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Fabales
Familia: Fabaceae
Género: Medicago
Especie: M. sativa
La alfalfaes una planta cuyas raíces llegan tan profundamente que puede asimilar la mayoría de los minerales que no se encuentran en la superficie. También es rica en vitaminas y otros nutrientes esenciales para el crecimiento de los huesos y el mantenimiento de la salud del cuerpo. Desde el siglo VI ha sido utilizada por los asiáticos con fines medicinales. Veamos qué trastornos pueden ser tratados conella y algunos remedios eficaces para combatirlas.
Enfermedades que cura la alfalfa
Es excelente para tratar los problemas renales y aliviar la retención de líquidos y la inflamación.
 
Ayuda a fortalecer el sistema inmunológico en casos de dificultad.
 
Se emplea en la curación de la artritis.
 
También nutre los aparatos digestivo, óseo, urinario y glandular.
 
La alfalfa sirve paralimpiar la sangre, el hígado y el intestino.
 
Reduce altamente los niveles de colesterol en sangre.
 
Previene accidentes cerebrales.
 
Se usa en los tratamientos de la tos ferina.
 
Es muy eficaz para bajar las fiebres.
 
El consumo frecuente ayuda a combatir los estados de malnutrición y de anorexia.
Algunos remedios con alfalfa
Artritis
Al ser muy rica en minerales, es ideal tomar conregularidad un té de alfalfa hecho a base de sus semillas.
Diabetes
Ya que reduce los niveles de azúcar en sangre, debe ser consumida en grandes cantidades por los pacientes diabéticos.
Cálculos renales
Las vitaminas A, C, E y el Zinc ayudan a disolver las piedras renales. El germen de alfalfa es altamente rico en dichos nutrientes, por lo que debe sumarse al menú semanal en las personas quepadezcan dicha condición.
Pérdida del cabello y calvicie
Si se toma diariamente una mezcla de jugo de alfalfa, jugo de zanahoria y jugo de lechuga, se favorece considerablemente el crecimiento capilar. La combinación de estos elementos es especialmente rica en nutrientes que combaten la pérdida del cabello.
Beneficios de consumir brotes de alfalfa
Es altamente recomendable consumir brotes dealfalfa temprano en la mañana pues desintoxica el organismo de los ácidos que se pueden haber consumido en alimentos y bebidas, pero también porque fortalece el funcionamiento del hígado y el riñón, previene alteraciones cutáneas, diabetes y problemas de inmunidad, entre otros problemas. Para un mejor consumo se le puede sumar a las ensaladas o poner dentro de los sándwiches.
Efectos colaterales...