No lo se

Maray Catering Service
Repostería Maray E.I.R.L
Tel. 22945450/22944828
Minorca1@hotmail.com

Para:           Ana Castillo
De:              Carmen Herrera
Asunto:        cotizacion solicitadaFecha:         martes, 25 de mayo de 2010
Actividad :                     Cocktail
Cantidad de invitados:     500
Dìa :                               Jueves 3 de junio 2010Hora:                            
Servicio 
Incluye 10  saloneros con uniforme de gala distribuidos de la siguiente manera. 4 islas de bebidas 2 con vino y 2 con refrescos y cervezas y 2 con las mesas de los bocadillos y los otros 4pasando los bocadillos
(24 mesas cocktaileras con sus respectivos manteles )
Hielo, vasos transparentes desechables y copas desechables
Menaje completo
Transporte
Mesas para instalar lasbebidas y el bufete de bocadillos aunque estas se van hacer pasados, servilletas, en fin todo lo necesario para brindar el servicios
 
El costo por persona es de ¢3000.
El menú  es: platones de carnesy quesos  (3 clases de carnes y 2 clases de quesos). Decorados y combinados.
Canapé de surime servidos en rodaja de pepino o en tostadita (escoger)
Chut ney de mango servido en tajaditas de panciabata
Estos resulta en que cada persona puede coger 5 rollitos de carnes y quesos , el canapé de surime y la brocheta de chut ney. Me parece más que suficiente para la ocasión.

Otrasalternativas de bocadillos que se me ocurre podrían servir para la ocasión :
Canapé de cebolla caramelizada
Mini-wraps de jamòn de pavo
Mini-sandwich de jamòn y queso
Boulevant de palmito
Tomatitoscherry con queso y albahaca

|Bocas frías |
|Antipasto de chile morrón con mozzarella |
|Canapé de salmón|
|Dip de aceituna |
|Dip de alcachofa y espinaca |
|Dip de cebolla...