No lo se

Ingredientes (12 unidades):
500 ml. de leche
100 gr. de queso roquefort
12 nueces
1 cebolleta
1 zanahoria
2 dientes de ajo
50 gr. de harina
harina, huevo batido y pan rallado (para rebozar)20 gr. de mantequilla
aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta
perejil

Elaboración de la receta de Bocados de queso roquefort y nueces:
Pela y pica los dientes de ajo, la cebolleta yla zanahoria y ponlos a pochar en una cazuela con un chorrito (cubrir la base) de aceite. Sazona.
Cuando se ablanden un poco agrega las nueces picadas y el queso. Incorpora la harina y cocínala. Viertela leche poco a poco y cocínala a fuego suave durante 10-15 minutos sin dejar de remover con una varilla. Añade un poco de perejil picado y salpimienta.
Pasa la masa a un recipiente de cristal, úntala conla mantequilla y deja que se enfríe. Métela en la nevera y déjala unas 3-4 horas.
Corta la masa en cuadrados y pásalos por harina, huevo batido y pan rallado. Fríelos en una sartén con abundanteaceite. Escúrrelos sobre un plato forrado con papel absorbente de cocina. 
Sirve los bocados de queso roquefort y nueces y adorna con unas hojas de perejil.
Consejo:
Para que no le salga costra a lamasa es importante untar la superficie con un poco de mantequilla o cubrirla con film de cocina de tal manera que el film quede en contacto con la masa.--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ingredientes para 2 personas
1 rulo de queso de cabra no muy cremoso, 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 1 cucharadade hierbas provenzales (romero, tomillo, salvia, perejil mejorana, etc), 1/2 vaso de pan rallado, 2 cucharadas de panko, sal gruesa, pimienta negra, 1 cucharadita de mostaza de Dijon, 1 cucharaditade vinagre de Jerez.
Cortar el rulo de cabra en rodajas del mismo grosor, aproximadamente de 1,5 cm. Disponer en un plato. Mezclar las hierbas provenzales con el aceite de oliva y verter sobre el...