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UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD
Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería ECBTI

201420 – Dibujo Técnico
Act. 8: Lección evaluativa No. 2
Tubería Para Conducción deFluidos en la Industria Alimenticia
En la Industria de alimentos un aspecto muy primordial para tratar es el
relacionado con la conducción de fluidos tales como: productos químicos,
productosalimenticios, agua, aceite, vapor, etc. Por tal razón es esencial poseer
ciertos conocimientos sobre la materia, en especial para el técnico o el ingeniero
que debe seleccionar y utilizar tuberías yaccesorios para el diseño de máquinas
procesadoras, plantas generadoras y, en general sistemas de conducción de
fluidos.

Planta de Producción Alimentos
Existe una gran variedad de tuberías y deaccesorios que se emplean para
diversos fines; solamente los más comunes se discutirán en esta sección. Se
puede obtener mayor información en los catálogos de los fabricantes y en las
publicaciones delas diversas asociaciones de investigación.
TUBERÍAS
Son elementos básicos para la conducción de fluidos; se fabrican de una gran
variedad de materiales de diferentes especificaciones cuyaselección depende,
entre otras, de la naturaleza del fluido que se va a conducir y de las condiciones
de caudal, presión y temperatura.
Los tubos terminados pueden ser lisos o con soldadura y estos últimosse conocen
como tubos de costura, además pueden ser roscados o no.

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TIPOS DEMATERIALES
-Tubería de hierro fundido, adecuada para conducción subterránea de gases o de
agua, instalaciones sanitarias y sistemas de vapor a baja presión.

-Tubería de Acero, usada principalmentedonde existen temperaturas y presiones
elevadas. Su aleación con níquel o con cromo, conocida comercialmente como la
de acero inoxidable; da al tubo resistencia a la corrosión, también se usa en la...