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Páginas: 1 (250 palabras)
Publicado: 23 de enero de 2014
Titulo: “Tinga”
Objetivo:
Número de calorías en la tinga:
100 gr de cebolla blanca aportan 40 kcal aprox.
100 gr de chile chipotle aportan 293 kcalaprox.
100 gr de tomate aportan 24 kcal aprox.
100 gr de pollo aportan 215 kcal aprox.
Hay 376 calorías en una porción de Profeco Tostadas de Tinga de PolloDesglose de Calorías: 49% grasa, 28% carbh, 23% prot.
Introducción: Historia de la Tinga Poblana
La gastronomía poblana, producto del mestizaje que resultó de laConquista de México por parte de los españoles, es una de las más representativas de la República Mexicana. Numerosos mitos están asociados a algunos de losplatillos más conocidos de la gastronomía regional del estado.
Se dice que la carne de res y de cerdo fueron traídas a la Nueva España por los europeos, al mezclarse conlas tradiciones y los ingredientes nativos, dieron origen a platillos únicos en el mundo como la Tinga Poblana.
La Tinga es un platillo originario de Puebla delos Ángeles, capital del estado de Puebla, nos deleita con su intenso sabor y su versatilidad, ya que se le puede disfrutar como platillo fuerte acompañada de unaensalada verde, en tostadas, tacos, cemitas, tortas, etc. Sus ingredientes se consiguen fácilmente, sencilla de elaborar y Una gran experiencia en su mesa.Material:
180 gramos de chorizo picado
700 gramos de falda de res
1 diente de ajo
1/2 cebolla
2 hojas de laurel
4 jitomates picados
1 cebolla picada
2 tazas decol rallada
2 chiles chipotles
1 aguacate en rodajas
1 taza de caldo de carne
1 cucharadita de orégano
5 rodajas de cebolla
tortilla Milpa Real
sal
Objetivo:
Número de calorías en la tinga:
100 gr de cebolla blanca aportan 40 kcal aprox.
100 gr de chile chipotle aportan 293 kcalaprox.
100 gr de tomate aportan 24 kcal aprox.
100 gr de pollo aportan 215 kcal aprox.
Hay 376 calorías en una porción de Profeco Tostadas de Tinga de PolloDesglose de Calorías: 49% grasa, 28% carbh, 23% prot.
Introducción: Historia de la Tinga Poblana
La gastronomía poblana, producto del mestizaje que resultó de laConquista de México por parte de los españoles, es una de las más representativas de la República Mexicana. Numerosos mitos están asociados a algunos de losplatillos más conocidos de la gastronomía regional del estado.
Se dice que la carne de res y de cerdo fueron traídas a la Nueva España por los europeos, al mezclarse conlas tradiciones y los ingredientes nativos, dieron origen a platillos únicos en el mundo como la Tinga Poblana.
La Tinga es un platillo originario de Puebla delos Ángeles, capital del estado de Puebla, nos deleita con su intenso sabor y su versatilidad, ya que se le puede disfrutar como platillo fuerte acompañada de unaensalada verde, en tostadas, tacos, cemitas, tortas, etc. Sus ingredientes se consiguen fácilmente, sencilla de elaborar y Una gran experiencia en su mesa.Material:
180 gramos de chorizo picado
700 gramos de falda de res
1 diente de ajo
1/2 cebolla
2 hojas de laurel
4 jitomates picados
1 cebolla picada
2 tazas decol rallada
2 chiles chipotles
1 aguacate en rodajas
1 taza de caldo de carne
1 cucharadita de orégano
5 rodajas de cebolla
tortilla Milpa Real
sal
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