No Se
Páginas: 8 (1853 palabras)
Publicado: 29 de septiembre de 2012
www.asocitricos.org.co
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06/07/2003
MANUAL ILUSTRADO PARA LA PRODUCCIÓN DE CÍTRICOS EN COLOMBIA Antonio Corrales Giraldo CAPITULO I EL CULTIVO ANTECEDENTES La palabra Cítricos designa habitualmente los árboles frutales que producen frutos ácidos, como El Naranjo, El Limón, El Mandarino, El Pomelo y otros. Los Cítricos son originarios del sureste Asiático hace unos 20 millones de años ycon el paso del tiempo han sufrido numerosas modificaciones como consecuencia de mutaciones e hibridaciones, y gracias a la selección que ha hecho el hombre, por su utilidad, hoy tenemos conservadas y difundidas por el mundo gran cantidad de variedades. Los Cítricos fueron traídos al Continente Americano por Cristóbal Colón en su segundo viaje en el año de 1493. A Colombia llegaron en el año de1518, de donde tan solo a partir del año de 1970 comenzó la tecnificación de los huertos. Colombia cuenta hoy con 50.000 hectáreas plantadas en Cítricos y tienen ya gran valor social y económico. La producción anual 770.000 toneladas, generan 35.000 empleos directos y 8.600 empleos indirectos, con una inversión por parte de los productores de US $125.000.000 (Ciento veinticinco millones de dólaresamericanos) sin contar el valor de las tierras. Tabla No 1: Zonas Productoras de Cítricos en Colombia ÁREAS EN HECTÁREAS Participación Áreas Departamentos Zona % Has 48.09 24.000 Cundinamarca, Centro Santander, Boyacá, Tolima 24 12.000 Centro Occidente Caldas, Quindío, Risaralda, Antioquia, Valle 14.8 7.400 Atlántico, Bolívar, Cesar, Costa Atlántica Magdalena, Córdoba 7.5 3.750 Meta, CasanareOrinoquía Fuente: Acuerdo Nacional de Competitividad. Diciembre 2000.
www.asocitricos.org.co
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06/07/2003
TABLA NO 2: Zonas recomendadas por CORPOICA con mayores ventajas naturales para la producción rentable de Cítricos según resultados de Investigación.
Caribe
Alto Magdalena X XXX
Especie
Naranja X XXX Toronja Pomelo Tangelo X XXX XX XXX XXX XX XXX Mandarina Limas XXX XXX XXÁcidas Fuente: Capacitación y Transferencia de Tecnología en la cadena productiva de los cítricos en la Región Cafetera Central y en Cundinamarca y Meta. Módulo 2. Pág. 19. Asocítricos – Sena - Fondo Nacional de Fomento Hortifrutícola - Asohofrucol Federacafé - Corpoica (1) Pie de monte X Menor ventaja XX Mediana ventaja X XX Mayor ventaja
Zona Valles Inter Andinos XXX
Llanos (1) Orientales XXXX
Clima Medio XXX XXX
CARACTERÍSTICAS BOTÁNICAS GENERALES DE LOS CÍTRICOS Los cítricos son árboles o arbustos, que en el trópico permanecen verdes durante todo el año, de follaje denso y hojas perennes que pueden permanecer en el árbol de 1 a 3 años, con 70.000 a 90.000 hojas en plantas adultas. Estas poseen numerosas glándulas oleíferas que contienen aceites esenciales. Los árbolesjóvenes tienen las hojas más grandes y anchas, mientras que en los adultos estas son más pequeñas y alargadas. Los Cítricos presentan comúnmente un solo tronco, derecho y cilíndrico, dependiendo de si han sido propagados vegetativamente por injerto, de acuerdo al patrón usado o si han sido propagados por semilla, pueden alcanzar alturas de 1 hasta 15 metros. Las ramas se forman a partir de yemas quebrotan en la axila de las hojas y su desarrollo posterior corresponde a varios flujos vegetativos que se dan durante el año formando una copa esférica y frondosa.
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06/07/2003
Las raíces de las plantas cítricas son órganos que presentan gran actividad fisiológica y desempeñan importante papel, para anclar y sostener la planta, sino también para absorber el agua ylos nutrientes. El sistema radicular de los cítricos está constituido por una raíz principal pivotante que penetra hasta 7 metros de profundidad y una serie de raíces secundarias cuyo mayor porcentaje se encuentra en los primeros centímetros del suelo y son las que tienen la capacidad de nutrir la planta retirando del suelo el agua y los nutrientes. Para recoger su alimentación, la planta...
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MANUAL ILUSTRADO PARA LA PRODUCCIÓN DE CÍTRICOS EN COLOMBIA Antonio Corrales Giraldo CAPITULO I EL CULTIVO ANTECEDENTES La palabra Cítricos designa habitualmente los árboles frutales que producen frutos ácidos, como El Naranjo, El Limón, El Mandarino, El Pomelo y otros. Los Cítricos son originarios del sureste Asiático hace unos 20 millones de años ycon el paso del tiempo han sufrido numerosas modificaciones como consecuencia de mutaciones e hibridaciones, y gracias a la selección que ha hecho el hombre, por su utilidad, hoy tenemos conservadas y difundidas por el mundo gran cantidad de variedades. Los Cítricos fueron traídos al Continente Americano por Cristóbal Colón en su segundo viaje en el año de 1493. A Colombia llegaron en el año de1518, de donde tan solo a partir del año de 1970 comenzó la tecnificación de los huertos. Colombia cuenta hoy con 50.000 hectáreas plantadas en Cítricos y tienen ya gran valor social y económico. La producción anual 770.000 toneladas, generan 35.000 empleos directos y 8.600 empleos indirectos, con una inversión por parte de los productores de US $125.000.000 (Ciento veinticinco millones de dólaresamericanos) sin contar el valor de las tierras. Tabla No 1: Zonas Productoras de Cítricos en Colombia ÁREAS EN HECTÁREAS Participación Áreas Departamentos Zona % Has 48.09 24.000 Cundinamarca, Centro Santander, Boyacá, Tolima 24 12.000 Centro Occidente Caldas, Quindío, Risaralda, Antioquia, Valle 14.8 7.400 Atlántico, Bolívar, Cesar, Costa Atlántica Magdalena, Córdoba 7.5 3.750 Meta, CasanareOrinoquía Fuente: Acuerdo Nacional de Competitividad. Diciembre 2000.
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TABLA NO 2: Zonas recomendadas por CORPOICA con mayores ventajas naturales para la producción rentable de Cítricos según resultados de Investigación.
Caribe
Alto Magdalena X XXX
Especie
Naranja X XXX Toronja Pomelo Tangelo X XXX XX XXX XXX XX XXX Mandarina Limas XXX XXX XXÁcidas Fuente: Capacitación y Transferencia de Tecnología en la cadena productiva de los cítricos en la Región Cafetera Central y en Cundinamarca y Meta. Módulo 2. Pág. 19. Asocítricos – Sena - Fondo Nacional de Fomento Hortifrutícola - Asohofrucol Federacafé - Corpoica (1) Pie de monte X Menor ventaja XX Mediana ventaja X XX Mayor ventaja
Zona Valles Inter Andinos XXX
Llanos (1) Orientales XXXX
Clima Medio XXX XXX
CARACTERÍSTICAS BOTÁNICAS GENERALES DE LOS CÍTRICOS Los cítricos son árboles o arbustos, que en el trópico permanecen verdes durante todo el año, de follaje denso y hojas perennes que pueden permanecer en el árbol de 1 a 3 años, con 70.000 a 90.000 hojas en plantas adultas. Estas poseen numerosas glándulas oleíferas que contienen aceites esenciales. Los árbolesjóvenes tienen las hojas más grandes y anchas, mientras que en los adultos estas son más pequeñas y alargadas. Los Cítricos presentan comúnmente un solo tronco, derecho y cilíndrico, dependiendo de si han sido propagados vegetativamente por injerto, de acuerdo al patrón usado o si han sido propagados por semilla, pueden alcanzar alturas de 1 hasta 15 metros. Las ramas se forman a partir de yemas quebrotan en la axila de las hojas y su desarrollo posterior corresponde a varios flujos vegetativos que se dan durante el año formando una copa esférica y frondosa.
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Las raíces de las plantas cítricas son órganos que presentan gran actividad fisiológica y desempeñan importante papel, para anclar y sostener la planta, sino también para absorber el agua ylos nutrientes. El sistema radicular de los cítricos está constituido por una raíz principal pivotante que penetra hasta 7 metros de profundidad y una serie de raíces secundarias cuyo mayor porcentaje se encuentra en los primeros centímetros del suelo y son las que tienen la capacidad de nutrir la planta retirando del suelo el agua y los nutrientes. Para recoger su alimentación, la planta...
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