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Páginas: 4 (767 palabras)
Publicado: 7 de octubre de 2014
La verdadera historia de los alimentos “Bio”
¿Por qué desapareció el “Bio de Danone”?
“Bio”, “Eco”, “Energéticos”, “Saludables”, “Naturales”, “Beneficiosos para la salud”…Frecuentemente aparecenen los envases de distintos productos alimentarios calificativos de todo tipo de para denominar a los nuevos alimentos.
Con ello se pretende no sólo poner de relieve el carácter de originalidad sinotambién atribuirle al alimento propiedades que lo hagan indispensable en nuestra dieta diaria…a veces pasando la frontera de lo legalmente permitido.
Como vamos a comentar en este artículo, detrásde pequeños cambios en el nombre de un producto alimenticio se esconden Reglamentos, Reales Decretos, pleitos entre marcas comerciales…
Por todas estas razones hoy traemos a Scientia uno de losasuntos más controvertidos relacionados con los nuevos alimentos y que aun está vigente…el etiquetado de los alimentos BIO.
Desde el año 1993 la presencia en el etiquetado de alimentos de los prefijos“Bio” y “Eco” era exclusiva de los productos elaborados bajo los sistemas de producción ecológica.
Sin embargo, este hecho no gustaba a la gran industria alimentaria ya que la palabra “Bio” transmiteideas como “vital” o “natural” que gustan mucho al consumidor. Debido a ello, y según citan diversas fuentes, la industria alimentaria presionó para que el calificativo “Bio”, que en toda Europa selimitaba a los productos ecológicos, se liberalizara en España y otros paises a todo tipo de alimentos…y lo consiguieron.
Sorprendentemente, en el año 2000 el Ministerio de Agricultura, Pesca yAlimentación aprobó el Real Decreto 506/2001 según el cual se extendía el uso del prefijo y calificativo “Bio” a todos los productos alimenticios, procedieran o no de la agricultura o ganadería ecológica,dejando para los productos ecológicos exclusivamente el prefijo “Eco”.
La razón argumentada por el Ministerio para esta decisión fue que, según algunas encuestas, la gran mayoría de los consumidores...
¿Por qué desapareció el “Bio de Danone”?
“Bio”, “Eco”, “Energéticos”, “Saludables”, “Naturales”, “Beneficiosos para la salud”…Frecuentemente aparecenen los envases de distintos productos alimentarios calificativos de todo tipo de para denominar a los nuevos alimentos.
Con ello se pretende no sólo poner de relieve el carácter de originalidad sinotambién atribuirle al alimento propiedades que lo hagan indispensable en nuestra dieta diaria…a veces pasando la frontera de lo legalmente permitido.
Como vamos a comentar en este artículo, detrásde pequeños cambios en el nombre de un producto alimenticio se esconden Reglamentos, Reales Decretos, pleitos entre marcas comerciales…
Por todas estas razones hoy traemos a Scientia uno de losasuntos más controvertidos relacionados con los nuevos alimentos y que aun está vigente…el etiquetado de los alimentos BIO.
Desde el año 1993 la presencia en el etiquetado de alimentos de los prefijos“Bio” y “Eco” era exclusiva de los productos elaborados bajo los sistemas de producción ecológica.
Sin embargo, este hecho no gustaba a la gran industria alimentaria ya que la palabra “Bio” transmiteideas como “vital” o “natural” que gustan mucho al consumidor. Debido a ello, y según citan diversas fuentes, la industria alimentaria presionó para que el calificativo “Bio”, que en toda Europa selimitaba a los productos ecológicos, se liberalizara en España y otros paises a todo tipo de alimentos…y lo consiguieron.
Sorprendentemente, en el año 2000 el Ministerio de Agricultura, Pesca yAlimentación aprobó el Real Decreto 506/2001 según el cual se extendía el uso del prefijo y calificativo “Bio” a todos los productos alimenticios, procedieran o no de la agricultura o ganadería ecológica,dejando para los productos ecológicos exclusivamente el prefijo “Eco”.
La razón argumentada por el Ministerio para esta decisión fue que, según algunas encuestas, la gran mayoría de los consumidores...
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