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Canapés de pollo - Fácil - 30 Min.

Ingredientes:

6 rebanadas de pan de molde grandes
una pechuga de pollo cocida o asada
1 taza de mayonesa
3 cucharadas de ketchup
1 chorrito de salsaWorcester
mantequilla
unas cuantas aceitunas rellenas de pimiento para adornar.
Preparación:





 1.- Mezcla la mayonesa con el ketchup y añade un chorrito de salsa Worcester. Revuélvelo bien.  

2.- Trocea la carne de pollo no muy menuda quitándole toda la piel, huesecillos y cartílagos. Mézclalo con la 




 

3.- Corta el pan con un cortapastas redondo. Te saldrán 4 canapésde cada rebanada. Untalas con mantequilla.
mayonesa


 

 4.- Coloca una cucharadita de pollo con mayonesa encima de cada canapé y adórnalos, si quieres, con una rebanada de aceituna o una pizcade caviar.



Nota: No debes prepararlos con mucha antelación, ya que se deslucen pronto. Sin embargo, puedes tener listo el relleno y el pan cortado y untado con mantequilla para montar loscanapés en el último momento.
Para el relleno, los ingredientes son los siguientes:

2 ramas grandes de ajoporro (Aprox. 500 gr)
1 cebolla mediana
1 cucharada de mantequilla
1 hoja de laurel
1 huevomas una yema
1 taza de crema de leche
Sal y pimienta

Para el relleno se cortan la parte blanca del ajoporro y alguna de la verde en ruedas. En una sarten derretir la manetquilla y agregar lacebolla picada en cubos pequeños y el ajoporro. Añadir la hoja de laurel y la sal y la pimienta. La preparación debe ser a fuego lento. Mantener tapado los primeros cinco minutos y despues destapar paraque se liberen todos los liquidos. Esto lleva unos 10 minutos. Pasado el tiempo se debe dejar enfriar la preparación.

Aparte se bate el huevo, la yema adicional y la taza de crema de leche. Se añadela sal y la pimienta. Esta mezcla se mezcla con la cocción de ajoporro ya enfriada.

Para montar la tarta, se extiende la masa fria hasta obtener un grosos de unos cinco milimetros o hasta que...