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La Gastronomía de Inglaterra tiene mucha influencia de la India y utiliza bastante las especias. Las verduras no abundan y si se utilizan son cocidas. Las carnes o pescados generalmente se acompañancon guisantes, cereales o legumbres.

Son diversos los factores que influyeron en lacocina británica: costumbres, clima e historia son algunos de ellos. La interacción con culturas como laseuropeas y asiáticas han dejado su marca tanto en los ingredientes como en la preparación de sus platos. Los platos más tradicionales son de raíces muy antiguas (elaboración del queso y el pan, por ejemplo)y ha sido Gran Bretaña una de las primeras en incorporar la comida rápida (fast food) que provenía de los Estados Unidos
El desayuno
En Inglaterra, y en el Reino Unido, el desayuno es uno de los másimportantes alimentos del día, debido al ritmo de vida agitado de muchas personas, el desayuno tradicional consiste en una gran cantidad de alimentos como embutidos, quesos, huevos fritos, ensaladas,patatas fritas y demás, pero todo acompañado de té, café o zumo de naranja, incluyéndose también tostadas o panes.
La hora del té
Esta tradición surge debido a que, en una tarde del año 1830, laséptima duquesa de Bedford, solicitó un té y algún bocadillo, pues antiguamente se desayunaba muy temprano y se cenaba relativamente tarde, dejando un considerable espacio de tiempo. Como esta actividadfue de su agrado, la fue repitiendo, incluso invitando a sus amistades y luego fue tornándose en una costumbre que pasó de la aristocracia a toda la nación.
La comida rápida
En materia de comidarápida, son famosos los Fish and Chips, que se sirven en una especie de cucuruchos de papel y son pescados fritos en aceite. Se los encuentra principalmente en las grandes ciudades y puestos callejeros.Otro tipo de comidas rápidas que se consumen habitualmente son la patata rallada, los mushy peas, entre otras.
Platos típicos de Inglaterra
Entradas y platos de fondo
El plato nacional de...