nocheros !

ngredientes:

1kg. Pescado cortado en cubos chicos
1kg. Camotes sancochados
2 ajíes escabeche sin pepa y picadito1 taza de jugo de limón (ácidos)
Rabanitos en julianas
Culantro picadito
Cebollas en julianas
Sal
2 tomates perita en cuadritos chicos
1 cucharilla de ajos molidos
Sazonador algusto

Preparación:

Poner en una fuente el jugo de limón, agregarles las cebollas desgajadas, el ajo, sal, sazonador, ají, y el pescado.
Revolver y ponerle los demás ingredientes.Servir sobre lechugas acompañado de camotes en tajadas.

Si fuera un pescado negro graso, ponerlo en aguaron sal unos minutos, ya picado escurrirlo y prepararlo.
Y a la Merluza hayque ponerla sin piel con la sal necesaria en la refrigeradora en un taper o bolsa plástica o de papel desde el día anterior, esto para que no este tan suave para toda la preparación.ngredientes:

1kg. Pescado cortado en cubos chicos
1kg. Camotes sancochados
2 ajíes escabeche sin pepa ypicadito
1 taza de jugo de limón (ácidos)
Rabanitos en julianas
Culantro picadito
Cebollas en julianas
Sal
2 tomates perita en cuadritos chicos
1 cucharilla de ajos molidos
Sazonadoral gusto

Preparación:

Poner en una fuente el jugo de limón, agregarles las cebollas desgajadas, el ajo, sal, sazonador, ají, y el pescado.
Revolver y ponerle los demásingredientes. Servir sobre lechugas acompañado de camotes en tajadas.

Si fuera un pescado negro graso, ponerlo en aguaron sal unos minutos, ya picado escurrirlo y prepararlo.
Y a la Merluzahay que ponerla sin piel con la sal necesaria en la refrigeradora en un taper o bolsa plástica o de papel desde el día anterior, esto para que no este tan suave para toda la preparación