noches blancas
Páginas: 3 (666 palabras)
Publicado: 1 de junio de 2013
ADEREZOS # 2
ADEREZO DE FRESAS Y ALBAHACA
½ taza de aceite de oliva
¼ taza de vinagre de vino blanco
2 cucharadas de miel de abeja
½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta1 taza de fresas cortadas en cuadritos
8 hojas de albahaca fresca cortada en tiritas
En un tazón, ponemos el aceite de oliva, el vinagre de vino, la miel de abeja, la sal y la pimienta, lomezclamos, vigorosamente, con un batidor de globo. Por último, le agregamos las fresas y la albahaca.
Especial para ensaladas con: espinacas, lechugas, radicchio, alfalfa, etc.
ADEREZO AL OLIVO
1 taza de mayonesa (light)
1 diente de ajo
1 cucharadita de chile jalapeño finamente picado
12 aceitunas rellenas
1 cucharada de salsa de soya
Licuamos todos losingredientes, los pasamos a un frasco y lo mantenemos en refrigeración, hasta el momento de utilizarlo.
Especial para ensaladas de: papa, pollo, garbanzos, legumbres, brócoli, coliflor, crudités(vegetales crudos), etc.
ADEREZO GOURMET
½ taza de aceite de oliva
¼ taza de vinagre balsámico
1 cucharada de mostaza Dijon
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de ajo triturado
En untazón, mezclamos, con un batidor de globo, todos los ingredientes. Mantenemos el aderezo en un frasco en refrigeración.
Especial para ensaladas con: arúgula, tomate, hongos, puerros, alcachofas,espárragos, etc.
ADEREZO DE QUESO COTTAGE
150 gramos de queso cottage
1 cucharada de cebolla rallada
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharada deaceitunas finamente picadas
1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas
En un tazón, ponemos el queso cottage con el aceite de oliva, lo presionamos con un tenedor para desmenuzarlo ligeramente; luegole agregamos el resto de los ingredientes, los revolvemos muy bien y pasamos el aderezo a una salsera para servirlo con la ensalada escogida.
Especial para ensaladas con: garbanzos, lechuga,...
ADEREZOS # 2
ADEREZO DE FRESAS Y ALBAHACA
½ taza de aceite de oliva
¼ taza de vinagre de vino blanco
2 cucharadas de miel de abeja
½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta1 taza de fresas cortadas en cuadritos
8 hojas de albahaca fresca cortada en tiritas
En un tazón, ponemos el aceite de oliva, el vinagre de vino, la miel de abeja, la sal y la pimienta, lomezclamos, vigorosamente, con un batidor de globo. Por último, le agregamos las fresas y la albahaca.
Especial para ensaladas con: espinacas, lechugas, radicchio, alfalfa, etc.
ADEREZO AL OLIVO
1 taza de mayonesa (light)
1 diente de ajo
1 cucharadita de chile jalapeño finamente picado
12 aceitunas rellenas
1 cucharada de salsa de soya
Licuamos todos losingredientes, los pasamos a un frasco y lo mantenemos en refrigeración, hasta el momento de utilizarlo.
Especial para ensaladas de: papa, pollo, garbanzos, legumbres, brócoli, coliflor, crudités(vegetales crudos), etc.
ADEREZO GOURMET
½ taza de aceite de oliva
¼ taza de vinagre balsámico
1 cucharada de mostaza Dijon
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de ajo triturado
En untazón, mezclamos, con un batidor de globo, todos los ingredientes. Mantenemos el aderezo en un frasco en refrigeración.
Especial para ensaladas con: arúgula, tomate, hongos, puerros, alcachofas,espárragos, etc.
ADEREZO DE QUESO COTTAGE
150 gramos de queso cottage
1 cucharada de cebolla rallada
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharada deaceitunas finamente picadas
1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas
En un tazón, ponemos el queso cottage con el aceite de oliva, lo presionamos con un tenedor para desmenuzarlo ligeramente; luegole agregamos el resto de los ingredientes, los revolvemos muy bien y pasamos el aderezo a una salsera para servirlo con la ensalada escogida.
Especial para ensaladas con: garbanzos, lechuga,...
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