NOM-043-SSA2-2005

NOM-043-SSA2-2005
Norma Oficial Mexicana NOM-043-SSA2-2005, servicios básicos de salud promoción y educación para la salud en materia alimentaria criterios para brindar orientación.

Elpropósito de esta norma es establecer criterios fundamentales para que toda la población tenga una buena orientación alimentaria, para esta que sea adecuada a las necesidades y posibilidades de cadapoblación. Así como también es para brindar información sobre cómo debemos alimentarnos por igual hacer promoción a la salud y los cuidados que tenemos que tener para prevenir las diversas enfermedadesrelacionadas con la alimentación. Que como sabemos la promoción a la salud es muy importante ya que es el proceso que permite a las personas incrementar el control sobre su salud para mejorarla  y que sededica a estudiar las formas de favorecer una mejor salud en la población.
Los contenidos de orientación alimentaria se deben basar en la identificación de grupos de riesgo, desde el punto de vistanutricio, la evaluación del estado de nutrición, la prevalencia y magnitud de las enfermedades relacionadas con la nutrición de la población y por último la evaluación de la disponibilidad y capacidad decompra de alimentos, por parte de los diferentes sectores de la población.
De acuerdo con los resultados de la Encuesta Nacional de Nutrición de 1999 y la Encuesta Nacional de Salud del 2000 en lapoblación mexicana aún prevalecen las enfermedades relacionadas con las carencias nutricias (sobre todo en la población infantil, ya que entre los menores de 5 años el 18% presenta baja estatura y el27% tiene anemia) y por otra parte el sobrepeso, la obesidad, la hipertensión arterial, la ateroesclerosis, la diabetes mellitus, el cáncer y la osteoporosis han mostrado un notable incremento en losúltimos años y que hemos estado viendo que cada vez las personas son más propensas a padecer estos tipos de enfermedades.
La pobreza, agravada por la pérdida del poder adquisitivo de la población y...