Nom 051 Etiquetado

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Xochitl Janneth Galicia Espinosa
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NORMA Oficial Mexicana NOM-051-SCFI/SSA1-2010, Especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados-Información comercial y sanitaria.

Especificaciones según NOM051 | Barra | Si cumple/ No cumple |
4.1.1 La información contenida en las etiquetas de los alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados debe ser veraz y describirse y presentarse de forma tal que no induzca a error al consumidor con respecto a la naturaleza y características del producto. | No induce a error con respecto a la naturaleza de la barra. | Cumple |
4.1.2 Los productospreenvasados deben presentarse con una etiqueta en la que se describa o se empleen palabras, ilustraciones u otras representaciones gráficas que se refieran al producto. | En la etiqueta se describe el producto por medio de palabras y alusiones graficas. | Cumple |
4.1.3 Los alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados no deberán describirse ni presentarse con una etiqueta en los que se utilicenpalabras, textos, diálogos, ilustraciones, imágenes, denominaciones de origen y otras descripciones que se refieran o sugieran, directa o indirectamente a cualquier otro producto con el que pueda confundirse, o que pueda inducir al consumidor a suponer que el alimento se relaciona en forma alguna con aquel otro producto. | No describe ni se presentan descriptores que relacionen al producto otro loque pueda ocasionar confusión en el consumidor. | Cumple |
4.2 Salvo lo indicado en el siguiente párrafo, son requisitos obligatorios de información comercial y sanitaria los siguientes. A menos de que se trate de especias y de hierbas aromáticas, los productos pequeños en que la superficie más amplia sea inferior a 10 cm2 podrán quedar exentos de los requisitos: lista de ingredientes einstrucciones de uso.Las etiquetas que contengan los productos preenvasados pueden incorporar la descripción gráfica o descriptiva de la sugerencia de uso, empleo o preparación, a condición de que aparezca una leyenda alusiva al respecto | Trae lista de ingredientes y no aplica las instrucciones de uso | Cumple |
4.2.1.1 El nombre o la denominación del producto preenvasado debe corresponder con laestablecida en los ordenamientos jurídicos específicos; en ausencia de éstos, puede indicarse el nombre de uso común, o bien, emplearse una descripción de acuerdo con las características básicas de la composición y naturaleza del alimento o bebida no alcohólica preenvasado, que no induzca a error o engaño al consumidor. En el caso de que haya sido objeto de algún tipo de tratamiento, se puedeindicar el nombre de éste, con excepción de aquellos que de acuerdo con los ordenamientos correspondientes sean de carácter obligatorio. | El nombre corresponde a los ordenamientos jurídicos específicos. | Cumple |
4.2.2 Lista de ingredientes | Figura la lista de ingredientes | Cumple |
4.2.2.1 En la etiqueta de los productos preenvasados cuya comercialización se haga en forma individual, debefigurar una lista de ingredientes, la cual puede eximirse cuando se trate de productos de un solo ingrediente. | Figura la lista de ingredientes | Cumple |
4.2.2.1.1 La lista de ingredientes debe ir encabezada o precedida por el término Ingredientes:4.2.2.1.2 Los ingredientes del alimento o bebida no alcohólica preenvasado deben enumerarse por orden cuantitativo decreciente (m/m).4.2.2.1.3 Sedebe declarar un ingrediente compuesto cuando constituya más del 5 por ciento del alimento o bebida no alcohólica y debe ir acompañado de una lista entre paréntesis de sus ingredientes constitutivos por orden cuantitativo decreciente (m/m), incluidos los aditivos que desempeñen una función tecnológica en el producto acabado o que se asocien a reacciones alérgicas.4.2.2.1.4 Se debe indicar en la...