NOM-051

01-24-96
NORMA Oficial Mexicana NOM-051-SCFI-1994, Especificaciones generales de
etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados.
Al margen un sello con el Escudo Nacional, que dice: Estados Unidos Mexicanos.- Secretaría de Comercio y
Fomento Industrial.- Dirección General de Normas.
NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-051-SCFI-1994, ESPECIFICACIONES
ETIQUETADO PARA ALIMENTOS YBEBIDAS NO ALCOHOLICAS PREENVASADOS.

GENERALES

DE

La Secretaría de Comercio y Fomento Industrial, por conducto de la Dirección General de Normas, con
fundamento en los artículos 34 de la Ley Orgánica de la Administración Pública Federal; 1o., 39 fracción V, 40
fracción X!I, 47 fracción IV de la Ley Federal sobre Metrología y Normalización; 9 y 24 fracciones I y XV del
Reglamento Interior dela Secretaría de Comercio y Fomento Industrial; 5o. fracción XIII inciso a) del Acuerdo
que adscribe Orgánicamente Unidades Administrativas y delega Facultades en los Subsecretarios, Oficial
Mayor, Jefes de Unidad, Directores Generales, Coordinador General y otros Subalternos de la Secretaría de
Comercio y Fomento Industrial; publicado en el Diario Oficial de la Federación el 29 de marzo de1994 y
reformado por decreto publicado en el mismo medio informativo de 14 de septiembre del mismo año, y
CONSIDERANDO
Que es necesario adecuar el marco regulador de la actividad económica nacional;
Que siendo responsabilidad del Gobierno Federal procurar las medidas que sean necesarias para
garantizar que los productos y servicios que se comercialicen en territorio nacional ostenten lainformación
comercial necesaria para que los consumidores y usuarios puedan tomar adecuadamente sus decisiones de
compra y usar y disfrutar plenamente los productos y servicios que adquieren;
Que la Ley Federal sobre Metrología y Normalización establece que las normas oficiales mexicanas se
constituyen como el instrumento idóneo para la prosecución de estos objetivos, se expide la siguiente:
NORMAOFICIAL MEXICANA NOM-051-SCFI-1994, ESPECIFICACIONES
ETIQUETADO PARA ALIMENTOS Y BEBIDAS NO ALCOHOLICAS PREENVASADOS.

GENERALES

DE

Para estos efectos, esta Norma Oficial Mexicana entrará en vigor el 1o. de noviembre de 1996, con
excepción de lo relacionado con la información nutrimental, lo cual entrará en vigor el 1o. de enero de 1998.
Sufragio Efectivo. No Reelección.
México, D.F., a3 de enero de 1996.- La Directora General de Normas, Ma. Eugenia Bracho González.Rúbrica.
NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-051-SCFI-1994, ESPECIFICACIONES
ETIQUETADO PARA ALIMENTOS Y BEBIDAS NO ALCOHOLICAS PREENVASADOS

GENERALES

PREFACIO
En la elaboración de la presente Norma Oficial Mexicana participaron, por parte del sector público:
SECRETARIA DE COMERCIO Y FOMENTO INDUSTRIAL
DirecciónGeneral de Políticas Comerciales
Dirección General de Fomento al Comercio Interior
Dirección General de Productos Básicos y Enlace Sectorial
Dirección General de Normas
SECRETARIA DE PESCA
Dirección General de Promoción Pesquera
SECRETARIA DE SALUD
Dirección General de Control Sanitario de Bienes y Servicios
SECRETARIA DE DESARROLLO SOCIAL
SECRETARIA DE AGRICULTURA Y RECURSOS HIDRAULICOSDirección General de Desarrollo Pecuario

DE

INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL
PROCURADURIA FEDERAL DEL CONSUMIDOR
Subprocuraduría de Inspección y Vigilancia
Subprocuraduría Jurídica
Subprocuraduría de Servicios al Consumidor
CONSEJO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGIA
INSTITUTO DE ECOLOGIA
Por parte del sector privado participaron:
ANDERSON CLAYTON
ASOCIACION NACIONAL DE FABRICANTES DEGALLETAS Y PASTAS ALIMENTICIAS
ASOCIACION NACIONAL DE FABRICANTES DE CHOCOLATES, DULCES Y SIMILARES
ASOCIACION NACIONAL DE TIENDAS DE AUTOSERVICIO Y DEPARTAMENTALES
ASOCIACION NACIONAL DE PRODUCTORES DE REFRESCOS Y AGUAS CARBONATADAS
CAMARA NACIONAL DE LA INDUSTRIA DE LA LECHE
CAMARA NACIONAL DE LA INDUSTRIA DE LA TRANSFORMACION
CANACINTRA, SECCIONES 18, 22, 75, 91
CANAIPES
CAMARA NACIONAL...