nomas

(LFMN)

ESTRUCTURACIÓN
DE UNA NORMA
(NMX-Z-013/1-1977: NORMAS MEXICANAS)
(NMX-Z-013/2-1981: NORMAS OFICIALES MEXICANAS)

PORTADA
Debe incluir la clave de identificación de la norma, así como el título en
el idioma español e inglés. Debe iniciar de lo general a lo particular.

Ejemplo:
NMX-FF-035-SCFI-2005
PRODUCTOS ALIMENTICIOS NO INDUSTRIALIZADOS PARA
USO HUMANO - CEREALES - ARROZPULIDO - (Oryza sativa
L.) - ESPECIFICACIONES Y MÉTODOS DE PRUEBA (CANCELA
A LA NMX-FF-035-1982)
NON INDUSTRIALIZED FOOD PRODUCTS FOR HUMAN USE CEREALS RICE - (Oryza sativa L.) - SPECIFICATIONS AND
TEST METHODS

PREFACIO
Proporciona la lista de empresas e instituciones que han participado
en la elaboración de la norma.
Ejemplo:
En la elaboración de la presente norma participaron lassiguientes instituciones y
dependencias:
- ALMACENADORA MERCADER S.A. DE C.V.
- ARROCERA COVADONGA
- ARROCERA DE MORELOS, S.A. DE C.V.
- ASOCIACIÓN DE AGRICULTORES DEL SUR DE CAMPECHE
- ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE ARROZ DEL ESTADO DE
JALISCO
- ASOCIACIÓN MEXICANA PARA LA DEFENSA DEL CONSUMIDOR
- SECRETARÍA DE AGRICULTURA, GANADERÍA, DESARROLLO RURAL,
PESCA Y ALIMENTACIÓN
- COMITÉ TÉCNICODE NORMALIZACIÓN NACIONAL DE PRODUCTOS
AGRÍCOLAS, PECUARIOS Y FORESTALES
- CONFEDERACIÓN NACIONAL DE PRODUCTORES RURALES (CNPR)
- CONSEJO CAMPECHANO DEL ARROZ, A.C.

INDICE DEL CONTENIDO
Es un elemento preliminar optativo.
Ejemplo:

Número del capítulo

Página

1 Objetivo y campo de aplicación
2 Referencias
3 Definiciones
4 Clasificación y designación del producto
5Especificaciones
6 Muestreo
7 Métodos de prueba
8 Marcado, etiquetado y envase
9 Apéndices normativos
10 Bibliografía
11 Concordancia con normas internacionales

1
1
2
7
8
10
11
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17
22
23

ELEMENTOS GENERALES
DE LA NORMA.

INTRODUCCIÓN
Elemento opcional orientado a especificar el propósito que
se desea obtener mediante la normalización considerada o
a dar cualquier informaciónque se requiera para el
entendimiento de la norma.

1. OBJETIVO

Debe definir sin ambigüedad el tema y el propósito del documento. No
debe usarse para señalar especificaciones y debe iniciar con las
palabras: Esta Norma Mexicana establece...
2. CAMPO DE APLICACIÓN

Establece los límites de aplicabilidad de la norma.
EJEMPLO:

1 OBJETIVO Y CAMPO DE APLICACIÓN
Esta norma mexicanaestablece las condiciones y características de
calidad que debe reunir el arroz pulido (Oryza sativa L.) para poder ser
objeto de comercialización en territorio nacional.

3. REFERENCIAS
Proporciona una relación completa de otras Normas Mexicanas o
Normas Oficiales Mexicanas (ó Bibliografía oficial) que sean
indispensables para la aplicación de la norma. No deben incluirse
normasinternacionales, ni normas extranjeras.
EJEMPLO:
3. REFERENCIAS
Para la correcta aplicación de la presente norma mexicana se debe consultar
las siguientes normas mexicanas vigentes o las que las sustituyan:
NMX-B-231-1990 Cribas para clasificación de materiales granulares.
Declaratoria de vigencia publicada en el Diario. Oficial de la Federación el 9 de
enero de 1991.
NMX-Y-111-SCFI-2001 Alimentos paraanimales - Muestreo de alimentos
balanceados e ingredientes mayores para animales. Declaratoria de vigencia
publicada en el Diario Oficial de la Federación el 18 de julio de 2001.
NMX-Z-012/1-1987 Muestreo para la inspección por atributos - Parte 1.
Información general y aplicaciones. Declaratoria de vigencia publicada en el
Diario oficial de la Federación el 28 de octubre de 1987.

4.DEFINICIONES
(DESCRIPCIÓN DEL OBJETO DE LA NORMA)
Elemento opcional que incluye las definiciones necesarias para el
entendimiento de ciertos términos usados en la norma.
EJEMPLO:
4 DEFINICIONES
Para los propósitos de esta norma se establecen las siguientes definiciones:
4.1 Arroz
Se entiende por arroz pulido, los granos de arroz pertenecientes a la familia de la
gramíneas, género Oryza,...