Nomenclatura Y Clasificacion De Enzimas

UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA
SEDE MEDELLÍN
FACULTAD DE CIENCIAS
ESCUELA DE QUÍMICA

NOMENCLATURA Y CLASIFICACIÓN
DE ENZIMAS
Una aproximación desde la Bioquímica

Por
Jorge Alberto Correa Quiroz

Medellín, mayo de 2012

ii

CONTENIDO
PRESENTACIÓN……………………………………………………………

iv

1.

EL NOMBRE Y EL CÓDIGO DE LAS ENZIMAS……………....

1

1.1
1.2
1.3

Nombre de las enzimas……………………………………………...Clasificación de las enzimas………………………………………...
Código numérico de las enzimas…………………………………..

1
1
2

2.

LAS CLASES DE ENZIMAS……………………………………..

6

2.1
Óxido-reductasas………………………………………………….
2.1.1 Deshidrogenasas…………………………………………………...
2.1.2 Oxidasas…………………………………………………………….
2.1.3 Oxigenasas………………………………………………………….
2.1.4 Peroxidasas…………………………………………………………
2.1.5 Reductasas………………………………………………………….

6
6
6
7
8
9

2.2Transferasas……………………………………………………….
2.2.1 Fosfotransferasas…………………………………………………..
2.2.2 Aminotransferasas………………………………………………...
2.2.3 Metiltransferasas…………………………………………………..
2.2.4 Glicosiltransferasas………………………………………………..
2.2.5 Transcetolasas y transaldolasas………………………………….

10
10
11
11
12
12

2.3
Hidrolasas…………………………………………………………
2.3.1 Lipasas……………………………………………………………..
2.3.2Glicosidasas………………………………………………………..
2.3.3 Proteinasas…………………………………………………………
2.3.4 Fosfatasas…………………………………………………………..

13
13
14
15
16

2.4
Liasas………………………………………………………………
2.4.1 Descarboxilasas…………………………………………………..
2.4.2 Deshidratasas……………………………………………………..
2.4.3 Desaminasas………………………………………………………
2.4.4 Carboxilasas que no requieren ATP……………………………

17
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18
18
18

Isomerasas……………………………………………………….
Racemasas………………………………………………………...
Epimerasas………………………………………………………..
Cis-transisomerasas……………………………………………..

19
19
20
20

2.5
2.5.1
2.5.2
2.5.3

iii
2.5.4
2.5.5

Mutasas……………………………………………………………
Isomerasas de grupo funcional…………………………………

20
21

2.6
2.6.1
2.6.2

Ligasas……………………………………………………………
Carboxilasas……………………………………………………...
Sintetasas………………………………………………………….

22
22
22

3.

LAS ENZIMAS DENOMINADAS SINTASAS…………….

24

3.1
3.2
3.3
3.4

Óxido-reductasas………………………………………………...Transferasas………………………………………………………
Hidrolasas…………………………………………………………
Liasas………………………………………………………………

24
24
25
25

4.

ENZIMAS CON ALGUNA PARTICULARIDAD………….

27

4.1
Óxido-reductasas……………………………………………….
4.1.1 Enzima málica…………………………………………………...
4.1.2 Superóxido dismutasa………………………………………….
4.1.3 Nitrogenasa………………………………………………………
4.1.4 Glutamato deshidrogenasa…………………………………….
4.1.5Desaturasas………………………………………………………

27
27
27
27
28
28

4.2
Transferasas…………………………………………………….
4.2.1 Piruvato, fosfato dikinasa……………………………………...
4.2.2 Sacarosa fosforilasa……………………………………………..
4.2.3 Glucosa-1-fosfato, UTP, uridiltransferasa……………………

29
29
29
30

4.3
Liasas…………………………………………………………….
4.3.1 Fosfoenolpiruvato carboxikinasa……………………………..
4.3.2 Aconitasa………………………………………………………..

31
31
31

4.4
4.4.1
4.4.2
4.4.3
4.4.4
4.4.5

Complejo PiruvatoDeshidrogenasa………………………..
Piruvato deshidrogenasa……………………………………..
Dihidrolipoil transacetilasa…………………………………..
Dihidrolipoil deshidrogenasa………………………………..
Piruvato deshidrogenasa kinasa…………………………….
Piruvato deshidrogenasa fosfatasa………………………….

32
32
33
33
34
34

5.

BIBLIOGRAFÍA………………………………………………

35

iv

PRESENTACIÓN

La Bioquímica, como tantas ramas de la ciencia, contiene una terminología
muy específica yparticular, cuyo manejo y comprensión es absolutamente
indispensable para adentrarse en los laberintos propios del área como tal. Un
entendimiento adecuado del nombre de las enzimas y de su significado
funcional y estructural, facilita enormemente el trasegar con éxito por las
intrincadas rutas del metabolismo celular.

El propósito de este escrito es detallar hasta cierto límite el tema del nombrey la
clasificación de las enzimas, que no es lo suficientemente ilustrado en la
mayoría de los textos de Bioquímica, haciendo énfasis en la relación que
lógicamente debe existir entre el nombre, el código numérico y la reacción
química que cataliza. Subyace en el texto el conocimiento estructural que se
debe tener sobre...