Noni con uva

2011
UNIVERSIDAD SEÑOR DE SIPAN-ESCUELA DE INGENIERIA INDUSTRIAL ALUMNOS - ARBULU GONZALES FERNANDA - CHUENG GOMEZ VICTOR - HOYOS SANDOVAL GABRIELA - MUÑOS OLIVOS MADELEINE - SANCHEZ DIAZ DORIS

[EXTRACTO DE NONI]
El noni es un producto reconocido por sus cualidades nutricionales y por sus aportes a la salud; pues desde sus orígenes se utilizaba para curar enfermedades. Hoy en día el nonipuede procesarse de manera que se obtienen productos como té, capsulas de noni, extracto de noni. El presente trabajo explica los orígenes del noni, su importancia en la salud y el procesamiento de extracto de noni.

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Introducción
Cada vez se oye hablar más de los beneficios del Noni o Morinda Citrofolia, y su empleo está rodeado de expectativas e interrogantes. Oriundo dePolinesia, es un árbol de hojas perennes, flores blancas y puede alcanzar una altura de hasta 30 pies. Estudios científicos le atribuyen 101 efectos benéficos sobre el cuerpo humano, por lo que ha revolucionado el desarrollo de los productos naturales en su aplicación nutritiva y terapéutica. Ofrece una mayor calidad de vida, ya que sus extractos aportan elementos con propiedades inmunoestimulantes,antihipertensivas, antinflamatorias, antipiréticas, antistamínicas, antibacterianas y analgésicas. Investigaciones realizadas en Japón y Hawai apuntan que la presencia de un agente anticarcinógeno en la planta puede neutralizar el avance de ciertas neoplasias (cáncer) en una etapa temprana de la enfermedad. "Los productos del Noni no son medicamentos, sino suplementos alimentarios, reconstituyentes oregeneradores a nivel celular que unidos a otros medicamentos cooperan en la mejoría o cura de algunos padecimientos".

EXTRACTO DE NONI

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GENERALIDADES 1. ANTECEDENTES El Noni es el nombre dado a un fruto que crece principalmente en las islas de la Polinesia. Los antiguos pueblos de ésta región cuando viajaban de una isla a otra, llevaban consigo éstas plantasconsideradas sagradas por su valor energético y medicinal. Es así que después de cientos de años los habitantes de la Polinesia utilizan éste fruto que tiene propiedades benéficas para la salud. Antiguos manuscritos de curanderos cuentan que los Polinesios utilizaban el fruto del Noni como ingrediente principal de todas las preparaciones medicinales y que lo utilizaban en los problemas de salud detodo tipo. Después de comienzos del siglo. El Noni ha llamado la atención de muchos investigadores y científicos a nivel mundial, y los estudios realizados confirman las propiedades y calidades excepcionales del Noni. Ahora tenemos este maravilloso fruto al alcance de las manos pues existen grandes cultivos de Noni en la amazonia peruana, que gracias a nuestra extraordinaria tierra este fruto apodido adaptarse rápidamente con grandes resultados obteniendo un fruto de la mas alta calidad certificado por las prestigiosas universidades del País ( U. Agraria, UNMSM).

2.

OBJETIVOS 2.1. Objetivo general Conocer la importancia de la producción de noni

2.2.

Objetivos específicos Conocer las propiedades nutricionales del noni. Conocer las diferentes maneras en que se puede utilizar elnoni. Conocer los principales beneficios, hacia la salud que aporta esta fruta.

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3. IMPORTANCIA Es importante conocer las diferentes opciones que nos ofrece la naturaleza para poder curar enfermedades y males que hoy en día solo se curan a través de tratamiento costosos y que sin embargo aprendiendo sobre todas las bondades que esta fruta ofrecea las personas, lograremos gozar de una gran vitalidad y buena salud.

4.

LIMITACIONES Falta de información en libros acerca de los diferentes productos a base de noni y su respectivo proceso productivo, ya que se enfocan en sus propiedades medicinales y nutricionales.

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RESEÑA HISTORICA

Se cree que el Noni llegó a las Islas Polinesias...