nopal

INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL
Escuela Superior de Comercio y Administración
Unidad Tepepan
SECCIÓN DE ESTUDIOS DE POSGRADO E
INVESTIGACIÓN

TESIS
ESTRATEGIAS DE COMERCIALIZACIÓN
DEL NOPAL VERDURA, PARA LOS PRODUCTORES
DE LA DELEGACIÓN DE MILPA ALTA

TESIS QUE PARA OBTENER EL GRADO DE MAESTRÍA EN CIENCIAS
EN ADMNINISTRACIÓN DE NEGOCIOS

PRESENTA:
BRENDA LISSETTE ALCÁNTARA HERNÁNDEZDIRECTORES DE TESIS:
DR. OMAR ERNESTO TERÁN VARELA
M. EN C. SILVIA GALICIA VILLANUEVA

MEXICO, D.F.

JUNIO
2009

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AGRADECIMIENTOS
AL INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL
Por abrirme sus puertas al conocimiento y permitirme ser parte integral de su
función, así como ser parte de mi vida y mi segundo hogar.
A LA ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACIÓN UNIDADTEPEPAN
Por abrigarme en sus aulas y permitirme asimilar las enseñanzas que en ella
se imparten, conocimiento que me hará una mejor profesionista.
A LA SECCIÓN DE ESTUDIOS DE POSGRADO E INVESTIGACIÓN
Por brindarme su comprensión y apoyo en el tiempo que realice dualidad de
mis estudios.
A MIS PADRES
Por creer en mi a cada paso de mi vida y por que sin su apoyo y
comprensión no habría podidoterminar este proyecto que me impuse en la
vida, ya que este logro es más de ellos que mío.
A MI MAMÁ ROSA
Por formar parte de mi vida, creer en mi y por desvelarse junto conmigo en la
realización de mis trabajos acompañándome hasta altas horas de la noche.
A MIS HERMANAS
Por entender, apoyarme, así como en ayudarme a realizar distintos trabajos y
soportarme cuando llevaba problemas delaescuela a mi hogar, no me
recriminaban solo recibía de ellas amor y comprensión.
AL DR. OMAR ERNESTO TERÁN VARELA
Por apoyarme, soportarme, exigirme y aconsejarme en cada paso de la
formación de mis estudios, el que estuviera a mi lado en las decisiones
primordiales, para la culminación de mis estudios.
AL M. EN C. SILVIA GALICIA VILLANUEVA
Por guiarme en la formación de mis estudios, así comoescucharme y
brindarme su apoyo en el transcurso de mis estudios de maestría.
A MI TÍA YOLANDA HERNÁNDEZ ÁLVAREZ
Por cree en mi y apoyarme en mis estudios incondicionalmente, así como en
ayudarme la formación de mis estudios de maestría.
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A MIS PRIMOS
Por apoyarme y estar conmigo a lo largo de la formación de mis estudios de
maestría.

A MI AMIGA IRMA ANTONIETA CUEVAS DOMÍNGUEZ
Porsoportarme, apoyarme y aguantarme, y estar conmigo en los buenos y
malos momentos, pasar conmigo los tragos amargos y hacerlos menores.
AL C.P.C. Y M. EN C. JAIME V. SANCHIS CUEVAS
Por creer en mi brindarme su apoyo en la formación de mis estudios de
maestría.
A LA M. EN C. MARCELA ROJAS ORTEGA
Por brindarme su apoyo y comprensión en la formación de mis estudios de
maestría.
AL DR. OSCARALFREDO CÁRDENAS RUEDA
Por brindarme su apoyo y comprensión en la formación de mis estudios de
maestría.
AL INGENIERO ERNESTO MERCADO ESCUTIA
Por apoyarme, comprenderme en la formación de mis estudios de maestría.
A LOS PROFESORES
Con agradecimiento, por compartir sus conocimientos y por la ayuda que me
brindaron, que sirvieron para forjar mi futuro.
A MIS AMIGOS
Por apoyarme, soportarme yayudarme en la formación de mis estudios de
maestría-

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ESTRATEGIAS DE COMERCIALIZACIÓN DEL NOPAL VERDURA,
PARA LOS PRODUCTORES DE LA DELEGACIÓN DE MILPA ALTA
GLOSARIO
RESUMEN
CAPÍTULO 1.- PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

I
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1.1 Descripción de la Problemática
1.2 Sustento Teórico del Protocolo de Investigación
1.3 Justificación de la Investigación
1.3.1 Conveniencia
1.3.2Relevancia Social
1.3.3 Implicaciones Prácticas
1.3.4 Valor Teórico
1.3.5 Utilidad Metodológica
1.4 Preguntas de Investigación
1.4.1 Pregunta General
1.4.2 Preguntas Específicas
1.5 Objetivos
1.5.1 Objetivo General
1.5.2 Objetivos Específicos
1.6 Hipótesis, Variables e Indicadores (Supuesto Hipotético)
1.7 Metodología de la Investigación
1.7.1 Tipo de Investigación
1.7.2 Niveles de la...