Nopal

 

Producción de nopal verdura (Opuntia ficus-indica) en hidroponía empleando agua con alto contenido de sales Hydroponic production of nopal (Opuntia ficus-indica) using water with high salt content
R.E. Vázquez Alvarado1, E. Salazar-Sosa2, J.L. García-Hernández2,3*, E. Olivares-Saenz1, C. Vázquez-Vázquez2, J.D. López-Martínez2, I. Orona-Castillo2
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Facultad de Agronomía, UniversidadAutónoma de Nuevo León. Carretera Zuazua-Marín, Km 17.5. Apdo. Postal 358, C.P. 66450, San Nicolás de los Garza, N.L., México
2

Facultad de Agronomía y Zootecnia, Universidad Juárez de Estado de Durango. Dom. Conocido Ejido Venecia, Gómez Palacio, Dgo., México.

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Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste, S.C. La Paz, Baja California Sur, México *Corresponding author: Tel:+52-612-123-8484 Ext. 3449; Fax +52-612-123-8525; E-mail: jlgarcia04@cibnor.mx Received March 21, 2008; Accepted 10 January, 2009

Resumen Se estableció un experimento para evaluar la producción de cuatro cultivares de nopal Opuntia ficus-indica (Villanueva, COPENA-V1, COPENA-F1, y Jalpa) en hidroponía utilizando agua con elevado contenido de sales (CE: 4.2 dS m-1). Se usó una solución nutritiva paraproporcionar a las plantas los elementos necesarios para su desarrollo. Los resultados indicaron que el valor de rendimiento acumulado mayor lo presentó el cultivar Villanueva (69 ton ha-1), seguido por COPENA-V1, Jalpa y COPENA-F1 (63.6, 55.5, y 53 ton ha-1, respectivamente). Palabras clave: nopal verdura, nopalito, cladodio, solución nutritiva, salinidad.

 
Abstract This experiment wasestablished to evaluate the production of four cultivars of Opuntia ficus-indica (Villanueva, COPENA V1, COPENA F1, and Jalpa) using water with high salt content (EC: 4 dS m-1). A nutrient solution was used to provide the needed elements to the plants. Results showed that the highest value of accumulated yield was observed for Villanueva (69 ton ha-1), followed by COPENA-V1, Jalpa, and COPENA-F1 (63.6,55.5, and 53 ton ha-1, respectively). Keywords: green vegetable, cactus pear, young cladodes, nutrient solution, salinity

J. PACD (2009) 11: 13–17     

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  Introducción El nopal (Opuntia spp.) ha demostrado su capacidad de adaptación a ambientes adversos (Pimienta, 1994). Ha sido muy escasa la investigación en nopal considerando los efectos de la salinidad, pero aún así se ha señalado laposibilidad de que ésta especie pueda ser manejada en ambientes salinos (Murillo-Amador et al., 2001). También se ha reportado que las especies de Opuntia son, en general, tolerantes a sequía pero susceptibles a la salinidad (Nerd et al., 1991). Este trabajo plantea el objetivo de evaluar la producción de cuatro cultivares de O. ficus-indica en un sistema hidropónico con reciclaje de la soluciónnutritiva empleando agua con un alto contenido de sales (4 dS m-1). Materiales y métodos El presente estudio se realizó en la Facultad de Agronomía de la Universidad Autónoma de Nuevo León en Marín N.L. Se usaron dos contenedores de forma rectangular (15.0 m x 1.10 m x 0.2 m). Se utilizó agua para riego con alto nivel de salinidad (4.2 dS m-1). Se regó con una solución nutritiva por sub-irrigaciónhasta saturación. El agua de riego se recicló a una cisterna para su uso posterior. El retorno de la solución nutritiva se efectuó a través del mismo tubo alimentador colocado en la cabecera del contenedor. El sustrato fue una mezcla de 73.88 % de arena, 12.72 % de limo y 13.40 % de arcilla. El sustrato fue previamente lavado y desinfectado con una solución con base en ácido sulfúrico gradotécnico. La solución nutritiva utilizada fue la sugerida por Robbins (1946): 282 ppm de N, 60 ppm de P, 250 ppm de K, 200 ppm de Ca, 50 ppm de Mg, 0.5 ppm de Fe, 0.25 ppm de Zc, 0.25 ppm de Mn, 0.25 ppm de B, 0.02 de Cu, y 0.01 ppm de Mb. Los cultivares de nopal (Opuntia ficus-indica) fueron: Villanueva, Jalpa, COPENA–V1, y COPENA-F1. Cada cladodio madre recibió un tratamiento con caldo bórdeles....